Stiamo sempre setacciando il web e libri di cucina per nuove entusiasmanti ricette per la cena, ma un pasto che sembra cadere nel dimenticatoio il più delle volte lo è il pranzo. È nel bel mezzo della giornata quando siamo spesso più occupati, e troppo spesso finiamo per cuocere nel microonde qualcosa di congelato o sgranocchiare snack invece di cucinarci un pasto adeguato. Ma questa ricetta di Giada De Laurentiis cambia tutto ciò. In effetti, ora che abbiamo visto l'assoluta gloria di formaggio che è lei salsa di spinaci formaggio alla griglia, non possiamo smettere di sognare l'ora di pranzo.
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Tutti i deliziosi sapori della salsa di spinaci, in un decadente formaggio grigliato croccante e dorato. Mamma mia. Prendi la #ricetta nel link del profilo!
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I grandi pranzi hanno tutti due cose in comune: sono facili da preparare e sono semplici e soddisfacenti da mangiare, e questa ricetta soddisfa sicuramente entrambi questi requisiti. Come tutti i grandi pranzi, anche questo elude il confine tra sano e piacevole: questo melty, cheese il panino è pieno di spinaci saltati, quindi ottieni le tue verdure anche se sono avvolte nei carboidrati e latticini.
Anche se in passato abbiamo certamente preparato un pasto con salsa bollente di spinaci e fette di baguette tostate, questa salsa di spinaci grigliata il formaggio di De Laurentiis è molto più pratico da mangiare tra le riunioni Zoom, alla scrivania o mentre i bambini stanno pranzando pure.
In primo luogo, gli spinaci vengono saltati con aglio e fiocchi di peperoncino per infondergli sapore. Quindi, il liquido in eccesso viene drenato dagli spinaci (in modo da non finire con un sando molliccio) e tagliato in pezzi facili da mangiare.
Successivamente, gli spinaci e la mozzarella vengono inseriti tra due fette di pane a lievitazione naturale imburrata. Per un sapore ancora più di formaggio, De Laurentiis cosparge il parmigiano grattugiato sull'esterno burroso di il pane – nella padella il formaggio diventa dorato e ha un sapore intenso e saporito che non si può colpo.
La parte più difficile della preparazione di questi panini al formaggio grigliati con salsa di spinaci è anche la più impegnativa: per ottenere i migliori risultati, dovresti lasciarli riposare per qualche minuto dopo la cottura, in modo che tagliandoli a metà (o addentandoli) il formaggio non fuoriesca come una latteria calda cascata.
Il risultato? Un pranzo semplice e sofisticato che colpisce nel segno allo stesso modo di mangiare una salsa calda con un cucchiaio verso l'alto e, soprattutto, avrai ancora il rispetto di te stesso.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra galleria sotto:
