Se ti piacciono le piña colada e vieni sorpreso a mangiare i tuoi semi di chia quotidiani, allora adorerai il budino di piña colada ai semi di chia! Sia che tu aggiunga la granola al cocco e la prepari a colazione o un po' di rum e la rendi una festa, non puoi sbagliare!
Le piña colada non sono famose per i loro benefici per la salute, ma aggiungi dei semi di chia e avrai uno dei dolcetti più gustosi e salutari in circolazione! Per un budino di piña colada a colazione, prova a guarnirlo con muesli al cocco invece di una fetta di ananas. Se stai cercando un po' di indulgenza, puoi aggiungere del rum dopo che i semi di chia sono stati a bagno durante la notte.
Budino di piña colada chia
Serve 4
Ingredienti:
- 1 lattina di latte di cocco (normale o light)
- 1 tazza di ananas schiacciato (fresco o in scatola nel succo, non nello zucchero)
- 1 banana
- 1/3 di tazza di semi di chia
- 1/4 tazza di cocco grattugiato non zuccherato
- Spicchi di ananas
- Ciliegie al Maraschino
Indicazioni:
- Raccogli i tuoi ingredienti.
- Aggiungi il latte di cocco, l'ananas e la banana in un robot da cucina o frullatore. Frullare fino a che liscio.
- Versare il composto in una ciotola o in un grande barattolo di vetro. Aggiungi i semi di chia.
- Mescolare per 1 minuto per evitare la formazione di grumi.
- Coprire e conservare in frigorifero per una notte. Al mattino, i semi di chia avranno assorbito la maggior parte del liquido e avranno una consistenza simile a un budino.
- Guarnire con una ciliegia e una fetta di ananas.
Altre ricette con i semi di chia
Budino di semi di chia senza glutine con albicocche e mandorle
Ricetta sana del succo di semi di chia di anguria
5 semplici modi per usare i semi di chia
