Se trovi le omelette intimidatorie, non dovresti! In pochi brevi passaggi, puoi realizzare facile e veloce omelette.
Passaggio 1: prepara i tuoi ingredienti
Poiché la base della frittata cuocerà rapidamente, è essenziale preparare in anticipo tutti i ripieni. Gli ingredienti più comuni sono prosciutto, cipolle bianche, cipolle verdi, peperoni, spinaci, salsiccia, pancetta, funghi e formaggio. Puoi usare qualsiasi combinazione di ingredienti tu voglia. Se vuoi essere davvero creativo, prendi in considerazione l'utilizzo di altri cibi per la colazione che ami, come le patate fritte o anche la grana. Cerca di mantenere i condimenti a 2 o 3 per evitare di riempire eccessivamente o sovraccaricare l'omelette.
Passaggio 2: prepara le uova
Ogni frittata contiene circa 2 uova. Se hai molta fame, puoi aggiungerne 1 in più. Rompi le uova in una ciotola, una alla volta, assicurandoti che non ci siano gusci d'uovo nel composto. Aggiungete un po' d'acqua in quanto ciò contribuirà a rendere le uova soffici. Sbattete le uova con una forchetta o una frusta. Se vuoi aggiungere sale, pepe, spezie ecc., ora è il momento di farlo. Aggiungili al tuo composto di uova e dai un altro paio di rotazioni.
Passaggio 3: scalda la padella
A fuoco medio, sciogliere una noce di burro. Una volta sciolto il burro, versate il composto di uova. Una volta che le uova si saranno un po' rassodate sul fondo, aggiungete i condimenti. Non aggiungere ancora il formaggio. Cuocere fino a quando la parte superiore non sembra bollire ed è quasi cotta.
Passaggio 4: capovolgi
Piegare delicatamente l'omelette a metà e trasferirla su un piatto. Cospargetelo con il formaggio e mettetelo sotto il grill finché il formaggio non si sarà sciolto.
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