Gli stufati vegetariani non sono storicamente sinonimo di Snack Super Bowl - ma dovrebbero esserlo. E per "loro" intendiamo davvero Giada De Laurentiis e il suo tenero, cordiale, a cottura lenta Piatto vegetariano Chili Verde a cottura lenta. Basta guardarlo:
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In una ciotola, ottieni una varietà di verdure e condimenti colorati, ognuno aggiungendo uno strato di sapore irresistibile: dai jalapeños piccanti e lime agrumate al cremoso avocado e al queso salato.
“Per un piatto vegetariano senza mani, adoriamo questo peperoncino verde a cottura lenta. Condito con TUTTE le cose", scrive De Laurentiis.
Per preparare lo stufato a cottura lenta di De Laurentiis, avrai bisogno di una sfilza di ingredienti, tra cui brodo vegetale, Origano messicano, peperoncini poblano, patate dolci dalla buccia rossa, tomatillos, hominy, peperoncini verdi e molto di più.
Una volta che hai acquistato tutti gli ingredienti, inizia la cottura e fidati di noi quando diciamo che il piatto sembra più complicato di quanto non lo sia da realizzare. Aggiungi semplicemente il brodo e la miscela di farina nella pentola a cottura lenta (che, se non ne possiedi uno, i cuochi amano questo Crock-Pot da 6 quarti su Amazon che è attualmente in vendita), seguito dalle verdure. Quindi, cuocere a fuoco basso per otto ore. (Sì, avete letto bene, otto ore; quindi, assicurati di iniziare presto.)
"Adoro questa ricetta per una cena in famiglia, soprattutto qualcosa di divertente come una grande giornata di gioco", scrive De Laurentiis su Giadzy.
Ma aspetta! La cottura è tutt'altro che finita.
Non puoi servire uno stufato senza un qualche tipo di pane sul lato per assorbire tutti quei succhi, e il pane di mais di De Laurentiis, che piace alla folla, abbinato a una crema spalmabile al burro di miele, è da morire.
Prendendo tutti i 10 minuti per la preparazione, il Buttermilk Cornbread di De Laurentiis richiede non solo farina di mais, farina, zucchero, lievito, bicarbonato di sodio, latticello, panna acida e uova per fare, ma avrai anche bisogno di un alimento processore. E se non ne hai uno, ti consigliamo di prendere questo ragazzaccio che sembra essere quasi la metà in questo momento...
Immagine: Amazon.
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