Con l'intensità della cucina pandemica è arrivato il nostro amore per le prelibatezze indulgenti. Dai prodotti da forno ad altri dolci, non c'è momento migliore di adesso per sperimentare. Naturalmente, quando cerchiamo di sentirci ispirati, c'è uno chef stellato a cui ci rivolgiamo regolarmente, Martha Stewart. Stewart si è guadagnata la reputazione di creare ricette entusiasmanti che ci fanno venir voglia di provarle al più presto. E lo chef ha appena condiviso un altro piatto dolce che ci ha seriamente fatto battere il cuore: la crostata al cioccolato e caramello all'arancia candita. Il nome da solo è sufficiente per attirare praticamente chiunque, ma controlla tu stesso di seguito e la maggior parte di - preparati per un'immagine totale degna di bava.
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"Questo knockout è un inno alla leggendaria torta al cioccolato e caramello creata dall'altrettanto leggendaria pasticcera Claudia Fleming", ha scritto la Stewart nel suo post su Instagram. Ha continuato: "La crosta è costruita con wafer di cioccolato tritato, quindi condita con caramello aromatizzato con lo sciroppo rimasto dalla canditura della scorza d'arancia. Segue uno spesso strato di ganache al cioccolato e spruzzi di scorza candita e fleur de sel brillano sulla superficie come gioielli incrostati.
Ogni parola in quella didascalia ha portato a un trionfante "sì!" nelle nostre menti per suonava oh così delizioso. Inoltre, non abbiamo ancora superato il fatto che questa crostata al cioccolato abbia il perfetto tocco di agrumi. Certo, questa potrebbe essere una ricetta molto più complessa di quanto ti aspettassi, ma vale la pena provare qualsiasi cosa dello chef.
Prendi Martha Stewart's Ricetta Crostata di cioccolato e caramello all'arancia candita online o nell'edizione di aprile di Martha Stewart Living.
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