Anche se ci piace stare rannicchiati nelle nostre coperte nel modo in cui l'inverno ci permette di fare, non possiamo fare a meno di aspettare con ansia il clima più caldo e il cibi più leggeri che porta la primavera. Sì, siamo ancora nel bel mezzo della stagione fredda, e quindi ci stiamo ancora concedendo un sacco di zuppe e stufati, ma siamo pronti per iniziare a cucinare i pasti più leggeri che ci fanno sentire più luminosi. Un piatto classico che urla primavera? Piselli. Il legume verde è un alimento base della primavera, perché è quando i prodotti sono di stagione (e quindi più freschi). Martha Stewart ha appena condiviso i suoi fazzoletti al pesto di piselli ed è proprio il piatto primaverile fresco che stavamo cercando.
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“Ecco un uso inaspettato per le lasagne. Invece della solita casseruola a strati di formaggio, li abbiamo usati in un delizioso piatto di pasta primaverile con un pesto a base di piselli che include anche basilico, pinoli e Parmigiano-Reggiano”, ha scritto Stewart Instagram.
Ci piace l'idea di prendere le lasagne e trasformarle in un piatto di pasta totalmente nuovo. Il piatto è incredibilmente facile da fare, e la parte migliore è che ci vogliono solo 30 minuti per completarla, il che rende questa ricetta più simile al nostro tipo.
Il ricetta del pesto richiede alcuni ingredienti tradizionali - pinoli, foglie di basilico fresco e Parmigiano-Reggiano - ma ottiene la sua svolta dall'aggiunta di piselli surgelati.
Sembra bellissimo placcato e non possiamo fare a meno di sognare di goderci il pasto all'aperto e sentire il sole bagliore sulla nostra pelle - ma per ora, mangeremo sicuramente una ciotola di questa prelibatezza mentre avvolti in un coperta.
Ottenere Martha Stewart'S Ricetta Fazzoletti al pesto di piselli.
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