Se c'è un cibo che sappiamo che probabilmente apprezzerà qualsiasi mangiatore di raccoglitori, è un panino caldo al formaggio grigliato. C'è qualcosa di così delizioso nella combinazione di pane croccante e formaggio appiccicoso. È irresistibile, anche per noi adulti. Una delle nostre cose preferite da fare è trovare ricette che ravvivano i classici e danno loro una nuova vita. Alcuni dei nostri preferiti includono Giada De Laurentiis Zuppa di cipolle francese italiana, di Martha Stewart Torta al caffè al limone Meyer, e involtini di lasagne fritte. Ora, grazie a Rachael Ray, abbiamo messo gli occhi su un vecchio preferito con una nuova svolta: i panini al formaggio alla griglia con ali di bufala. Ray ha recentemente condiviso un video di ritorno al passato su come realizzare questo incredibile mashup di cibo e, onestamente, non possiamo smettere di pensarci.
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Ray ha incluso il divertente video per celebrare il National Grilled Cheese Day (che era ieri), scrivendo: "Ecco una ricetta di ritorno al passato del 2013 per i panini al formaggio alla griglia con ali di bufalo: siamo un po' su un calcio di bufalo recentemente! Abbiamo pensato che questi fossero i sammies perfetti da evidenziare #NationalGrilledCheeseSandwichDay“
Questa combinazione sembra deliziosa e non sappiamo come non ci abbiamo mai pensato. Costruisci un formaggio grigliato di base - sebbene la versione di Rach richiedesse Cheddar affilato e briciole di formaggio blu - aggiungi una spolverata di scalogno e poi pollo impertinente tagliuzzato estratto da ali di bufalo. Ray include anche alcuni suggerimenti professionali su come cucinare il formaggio grigliato perfetto. Per i principianti: imburrare ogni lato del pane prima di metterlo in padella, in modo che ogni lato sia uniformemente ricoperto. E non cuocere il panino a una temperatura troppo alta; tra medio-basso e medio è perfetto.
Seriamente, cosa non amare? C'è spezie, c'è scorza e, naturalmente, formaggio. Quindi prova questa deliziosa ricetta di Rachael Ray; abbiamo la sensazione che avrà un ottimo sapore.
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