Amanti del bagel, preparatevi al più bello bagel che tu abbia mai visto, per gentile concessione di la fenomenale Rachael Ray. La star di Food Network e l'autore di libri di cucina hanno condiviso un post su Instagram oggi di un bagel tutto assolutamente impilato e... wow. Pensiamo che il brunch domenicale a casa di Rachael sia molto meglio di quanto lo sia da noi. Voglio dire, dai un'occhiata a questa meraviglia culinaria:
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Un post condiviso da Rachael Ray (@rachaelray)
Condividendo la deliziosa foto sul suo Instagram, Ray ha iniziato la sua didascalia, "Bagel Lab 🤓🎄holiday edition", prima di elencare gli ingredienti che ha usato per creare questo capolavoro, tra cui: rafano di barbabietola; salmone affumicato scozzese; capperi, scaglie di cetriolo e altro ancora. Tuttavia, c'è un ingrediente che eleva davvero il bagel del personaggio televisivo sopra tutti gli altri: lo schug.
Non hai familiarità con schug (o zhug)? come Ray spiega sul suo sito web, è una "salsa piccante fresca che ha origini nello Yemen ma è usata in tutto il Medio Oriente". Il piccante La salsa alle erbe verdi include un mix di coriandolo, menta e prezzemolo, solo per citarne alcuni ingredienti. Luminoso e festosamente saporito, è un condimento che improvvisamente abbiamo bisogno di avere.
Naturalmente, i condimenti per bagel possono andare ben oltre il solito schmear, ma la presentazione del bagel di Ray è piuttosto impressionante - e lo schug lo eleva a un livello completamente diverso.
Se ti senti pronto per affrontare una nuova ricetta ed elevare la tua colazione con bagel, questa è la tua occasione. La ricetta dello schug è apparsa originariamente nel numero Harvest 2020 di Rachael Ray In Season rivista, ma puoi trovarlo sul suo sito web, pure.
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