Non c'è cibo estivo più iconico di hot dog e hamburger alla griglia. Ma mentre è facile sostituire i vecchi hot dog con qualcosa di più eccitante (ci sono tipo, un fantastiliardo di diversi tipi di salsiccia che puoi comprare al negozio in questi giorni), capire come dare una svolta a un hamburger è un po' più difficile. C'è solo così tanto Bacon puoi mettere su un tortino di hamburger, sai? Bene, Martha Stewart ha la soluzione perfetta per i tuoi noiosi problemi di hamburger e inizia con un passaggio essenziale: sostituire il manzo con l'agnello.
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Ci sono quasi un milione di modi diversi per condire un hamburger. Qui, un generoso pizzico di prezzemolo fresco aggiunge nuovi strati di sapore a ogni componente di questi hamburger di agnello di ispirazione greca: le polpette, la salsa allo yogurt e la feta e l'insalata di pomodoro a pezzi. Scarica la ricetta completa al link in bio! 📷: @christophertestani ricetta + food styling di: @brooklyncooks
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In lei Ricetta hamburger di ispirazione greca, Stewart abbina una succulenta polpetta di agnello ripiena di prezzemolo con condimenti molto più freschi della solita fetta di ketchup e fetta di formaggio americano.
Invece, le sue polpette sono condite con una salsa di yogurt feta salata e un'insalata di pomodori e prezzemolo. Questi elementi freschi aiutano a contrastare la ricchezza dell'agnello e il piatto generale è qualcosa di molto più luminoso e vivace del tuo solito hamburger.
Stewart consiglia di servire l'hamburger con patatine fritte, e dovremmo essere d'accordo che è un abbinamento perfetto. Ma se vuoi davvero coccolarti, ti consigliamo di raddoppiare la ricetta della salsa allo yogurt feta in modo da poterla usare come salsa per le tue patatine fritte: non vorrai più tornare al ketchup.
Se sei un po' schizzinoso sull'uso dell'agnello, non temere. Stewart dice che puoi anche preparare la ricetta con carne macinata normale. Ma se sei disposto a essere un po' avventuroso, sarai ricompensato con un tortino di hamburger più sfumato che prepara il tuo intero sandwich al successo.
Accoppia con ciambellone di zucchine per dessert e un po' sangria al vino rosso, e hai un pasto estivo perfetto.
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