C'è molto che devi fare quando un uragano sta arrivando dalla tua parte, dall'affrontare le lunghe file al negozio in modo da poter fare scorta di acqua ed elementi essenziali all'imbarcare le finestre. Ma una delle cose più importanti che puoi fare è assicurarti che, anche se la corrente si interrompe, avrai una scorta di cibo sicura da mangiare. per fortuna, l'USDA ha una guida per aiutarti a mantenere il tuo cibo al sicuro durante e dopo un uragano.
La tua zona subirà forti piogge nelle prossime 24 ore? Le forti piogge possono causare allagamenti e perdite di potenza. Non è troppo tardi per assicurarti che il tuo cibo sia al sicuro! Suggerimenti che dovresti conoscere come #Dorian si avvicina qui: https://t.co/Pv2f4yWghtpic.twitter.com/GLjQJ81CQo
— USDA La sicurezza alimentare e servizio di ispezione (@USDAFoodSafety) 3 settembre 2019
Come preparare
Per prepararsi alla possibilità di una perdita di potenza, ci sono alcune cose da fare.
- Assicurati che il frigorifero e il congelatore siano impostati rispettivamente su 40F o inferiore e 0F o inferiore.
- Raggruppa il cibo nel congelatore; aiuta a mantenere le cose più fredde. Un congelatore pieno rimane anche più freddo di uno mezzo vuoto.
- Fai scorta di refrigeratori e congela in anticipo sacchetti d'acqua con chiusura a zip; puoi usarli per mantenere il cibo fresco in seguito.
- Scopri dove puoi acquistare grandi blocchi di ghiaccio e ghiaccio secco.
- Congela gli avanzi e gli alimenti deperibili dal tuo frigorifero che non mangeresti entro le prime due ore di un'interruzione di corrente.
Cosa fare se si spegne la corrente
Quando la corrente si spegne, ecco come procedere.
- Tieni chiuse le porte del frigorifero e del congelatore: un congelatore pieno può rimanere a una temperatura sicura per gli alimenti per quasi 48 ore, mentre un frigorifero rimane freddo solo per circa quattro ore.
- Tieni i prodotti animali su un lato del congelatore su un vassoio in modo che se iniziano a scongelarsi, i succhi di carne cruda non contamineranno altri alimenti.
- Usa il blocco e il ghiaccio secco per mantenere le cose fresche.
Cosa fare quando la tempesta è finita
Può essere allettante provare a recuperare le perdite dopo una grande tempesta, ma è importante fare attenzione a quale cibo conservi.
- Controlla la temperatura del frigorifero e del congelatore, buttando via tutto ciò che è stato conservato sopra i 40 °C per più di due ore.
- Butta via tutto il cibo che ha un odore o un aspetto strano o è caldo e ricongela gli alimenti solo se contengono ancora cristalli di ghiaccio.
- Se non sei sicuro che il tuo cibo sia sicuro da mangiare, buttalo via: non vuoi finire con salmonella o listeriosi perché hai deciso di rischiare su un pacchetto scongelato di marca del negozio rotoli di pizza.
Se la tua casa è stata colpita da un'alluvione, dovresti scartare tutto ciò che è entrato in contatto con l'acqua dell'inondazione, che di solito è molto pericolosa per la tua salute. Dovresti anche ispezionare cibo in scatola e cibo in contenitori a tenuta stagna per assicurarti che non siano stati danneggiati.
Con questi suggerimenti, puoi ridurre al minimo la perdita di cibo e assicurarti anche di mangiare cibo sicuro dopo la tempesta. Non dimenticare di fare scorta di cibi non deperibili anche prima della tempesta; i piani migliori per quanto riguarda il congelatore e il frigorifero possono andare sprecati in un evento meteorologico imprevedibile.
E quando tutto è stato detto e fatto, lava via lo stress con un cocktail estivo:
