Quando si tratta di oggetti che puoi trovare nel tuo armadio da cucina che sono celebrati per i loro benefici per la salute, l'aceto di mele è in una lega a parte. È spesso consigliato per l'offerta tutti i tipi di vantaggi, dall'aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue all'aumento del buon tipo di colesterolo per un cuore più sano.
"La maggior parte della ricerca sull'aceto di mele ruota attorno alla sua capacità di normalizzare i livelli di zucchero nel sangue, anche dopo un pasto ricco di carboidrati", afferma Maria Zamarripa, MS, RD. "Mantenere livelli di zucchero nel sangue sani è la chiave per ridurre le voglie, promuovere la perdita di peso e prevenire le malattie croniche".
Ma quello che potresti non sapere è che se non viene usato correttamente, l'aceto di mele può anche avere alcuni gravi effetti collaterali negativi. Se stai pensando a aggiungendolo alla tua normale routine
, assicurati di leggere questi suggerimenti degli esperti per assicurarti di essere il più sano possibile. Dopotutto, questo è l'intero obiettivo, giusto?Errore n. 1: non diluirlo
Molte persone hanno iniziato a bere aceto di sidro di mele e persino a usarlo come colpo di benessere per la salute la prima cosa al mattino. Ma non dovresti mai berlo da solo.
"L'aceto di mele è molto acido, quindi evita di berlo da solo o in grandi quantità", spiega Zamarripa.
Invece, diluiscilo sempre. Si consiglia fino a un cucchiaio in un bicchiere d'acqua da bere durante i pasti. Se il sapore della sola acqua è troppo forte per te, prova a mescolarlo con altri ingredienti sani come succo di lime o limone, miele, pepe di Caienna e zenzero.
Errore n. 2: prenderlo a stomaco vuoto
"A causa dei suoi benefici sulla glicemia, è meglio gustare l'aceto di mele con i pasti", afferma Zamarripa. Puoi sicuramente diventare creativo con questo. Lei consiglia di usarlo in tutto, dai condimenti per insalata fatti in casa alle marinate alla maionese. "Questo può aggiungere sapore e migliorare anche la digestione del pasto".
Errore n. 3: ignorare i denti
I cibi e le bevande acide possono causare gravi danni ai denti. Questo è un altro grande motivo per cui diluire l'aceto di mele è così importante, soprattutto se lo si consuma frequentemente. Non diluito, può indebolire lo smalto dei denti, causando sensibilità, carie e carie. Come ulteriore precauzione, "bevilo con una cannuccia in modo che l'aceto non entri in contatto con i tuoi denti", dice Caroline Barsoum, DMD. E anche se può sembrare controintuitivo, non spazzolare subito dopo averlo bevuto. “La struttura del dente è debole e potresti causare erosione. Invece, sciacquare la bocca con acqua per rimuovere gli acidi residui", consiglia Barsoum.
Errore n. 4: non consultare il medico
Certo, potrebbe sembrare estremo consultare il medico prima di aggiungere qualcosa che puoi facilmente acquistare al supermercato alla tua dieta, ma non fa mai male assicurarsi che non ti influisca negativamente in modi che potresti non aver nemmeno pensato di. Ad esempio, alle donne con osteoporosi è stato consigliato di prestare attenzione poiché alti livelli di acido possono essere dannosi per la formazione di nuove ossa.
"Se stai assumendo farmaci per abbassare la glicemia, assicurati di consultare il medico prima di aumentare l'assunzione di qualsiasi tipo di aceto", avverte Zamarripa.
Errore n. 5: aspettarsi la magia
Se credi a tutto ciò che leggi su Internet sull'aceto di mele, può iniziare a sembrare una leggendaria panacea per tutto, dal comune raffreddore al cancro.
"Anche se l'aceto di mele fornisce alcuni benefici, non è un miracolo", conclude Zamarripa. "Divertiti ad aggiungere l'aceto di mele alle ricette a casa, ma ricorda di concentrarti prima su una dieta colorata di cibi ricchi di sostanze nutritive".
Una versione di questa storia è stata pubblicata nell'aprile 2019.
