Mengikuti gaya hidup sehat dan alami termasuk pilihan makanan yang cerdas, aktivitas fisik secara teratur, lingkungan yang meningkatkan keseimbangan pikiran dan tubuh, dan mengelola stres harian Anda secara efektif. Namun, membuat pilihan makanan yang cerdas dapat menyebabkan kebingungan yang luar biasa, terutama dengan semakin banyaknya makanan produk yang menggembar-gemborkan "alami" dibayangi oleh banyak cerita kontradiktif di media tentang makanan yang baik dan yang buruk makanan. Untuk membantu Anda menavigasi supermarket untuk makanan yang benar-benar baik untuk Anda, berikut adalah panduan belanja makanan sehat dan daftar belanjaan.
Dasar-dasar belanja makanan sehat
Terlepas dari ritual makanan yang rumit dari diet mode dan rencana makan kacang kesehatan yang ekstrem, makan sehat sebenarnya mudah, seimbang dan tidak rumit. Pasti ada pilihan makanan yang lebih baik daripada yang lain, tetapi secara umum, inilah dasarnya.
- Belilah makanan utuh, alami, dan tidak diproses (atau diproses minimal) sebagai dasar diet Anda. Sayuran organik, buah-buahan, kacang-kacangan dan biji-bijian mentah, kacang-kacangan, daging dan susu yang diberi makan rumput, makanan laut liar (tidak dibudidayakan), dan minyak goreng yang sehat adalah pilihan utama.
- Pilih makanan yang tumbuh secara lokal dan sesuai musim, sesering mungkin.
- Baca label dan daftar bahan pada makanan kemasan dan minuman kemasan untuk menentukan pilihan yang lebih sehat.
- Beli buah dan sayuran beku, bukan kalengan.
- Beli makanan kemasan dengan bahan makanan asli, bukan pengawet, aditif, dan pewarna. Ini juga berarti memilih makanan dengan jumlah natrium paling sedikit dan memilih makanan dengan bahan-bahan yang benar-benar dapat Anda ucapkan.
- Pilih biji-bijian dan produk biji-bijian utuh dengan paling sedikit 2 gram serat per porsi dibandingkan dengan produk tepung putih olahan yang memiliki kurang dari 1 gram.
- Hindari produk dengan lemak terhidrogenasi atau sebagian terhidrogenasi atau lemak trans – produk tersebut tidak alami dan tidak menyehatkan jantung.
- Hindari produk yang tinggi sodium, yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, menempatkan Anda pada risiko penyakit jantung, stroke dan masalah ginjal. Pilihlah makanan dan produk segar dan alami dengan kandungan natrium paling sedikit.
- Hindari produk dengan bahan buatan, seperti pewarna makanan, pengawet dan pemanis buatan. Meskipun bahan-bahan ini telah "umumnya diakui sebagai aman", mereka kontroversial - dan tidak alami.
Makanan sehat dan alami
1. Buah-buahan dan sayur-sayuran. Lorong produk adalah area yang paling mempromosikan kesehatan dari setiap toko kelontong. Anda tidak dapat membuat pilihan buah atau sayuran yang buruk – semuanya mengandung vitamin, mineral, dan fitonutrien – tetapi beberapa dianggap sebagai makanan super karena tingkat antioksidannya yang tinggi. Buah beri, ceri, apel, hati artichoke, kacang-kacangan, dan bahkan kentang penuh dengan antioksidan penangkal kanker, anti-inflamasi, dan penangkal radikal bebas. Dan perlu diingat bahwa bumbu dan rempah segar dan kering kaya akan antioksidan dan dianggap sebagai makanan super.
2. Kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan dan polong-polongan. Serbaguna dan penuh dengan tak jenuh baik untuk Anda lemak, kacang-kacangan dan biji-bijian dapat dimakan sebagai makanan ringan, dicampur dengan buah, dilemparkan ke dalam salad, digunakan dalam isian manis atau gurih, dan digiling menjadi makanan untuk menggantikan tepung di panggang barang-barang. Mentega kacang segar dapat digunakan sebagai olesan sandwich atau digunakan dalam saus dan saus. Kacang-kacangan dan polong-polongan kaya akan serat serta antioksidan dan fitonutrien lainnya – masukkan ke dalam salad biji-bijian, hidangan pasta, dan sup atau haluskan dengan bumbu dan rempah-rempah dan gunakan sebagai saus atau olesan. Jika membeli kacang kalengan, bilas dengan air untuk mengurangi natrium.
3. Daging dan produk susu dan ikan liar. Daging yang diberi makan rumput mungkin lebih mahal daripada daging sapi, domba atau unggas yang diproduksi secara komersial, tetapi mereka bebas dari antibiotik, hormon, atau bahan kimia lainnya. Mereka juga lebih beraroma alami karena tidak digemukkan sebelum diproses. Susu organik dan produk susu serta telur dari ayam kampung juga bebas dari residu obat dan pestisida. Ikan liar cenderung tidak disuntik dengan pewarna atau bahan kimia dan seringkali rasanya lebih enak daripada ikan budidaya.
4. Minyak goreng yang sehat. Minyak zaitun adalah minyak yang paling dikenal untuk manfaat kesehatan jantung dan jumlah lemak tak jenuh tunggal yang unggul. Namun, wijen, rami, safflower, dan bahkan kelapa adalah minyak sehat untuk dimasukkan ke dalam makanan Anda. (Baca Minyak goreng paling sehat untuk keluarga Anda untuk mengetahui minyak mana yang terbaik untuk menumis, memanggang, dan saus salad.
5. Biji-bijian utuh dan produk biji-bijian utuh. Hindari nasi putih instan, roti putih, dan sereal, dan makanan panggang dengan serat rendah atau tanpa serat. Sebaliknya, pilihlah berbagai macam biji-bijian dan produk yang lezat dan sehat yang dibuat dengan biji-bijian. Makanan gandum utuh kurang diproses daripada makanan berbasis tepung putih dan jauh lebih bermanfaat bagi gaya hidup sehat dan alami Anda. Cobalah quinoa, nasi liar, soba, pilaf tujuh butir, beri gandum, beras merah, dan cous cous atau pasta gandum utuh. Saat membeli sereal dan makanan sarapan, roti, tortilla, makanan panggang, dan makanan ringan, pilihlah makanan berserat tinggi yang terbuat dari biji-bijian utuh.
Bawalah panduan dan daftar ini bersama Anda pada perjalanan belanja Anda berikutnya untuk menghilangkan kebingungan dalam membeli makanan yang paling baik untuk mendorong keinginan Anda untuk menjalani kehidupan yang sehat dan alami.
Artikel Terkait
Tips menyimpan pantry yang sehat
Manfaat kesehatan dan resep untuk daging yang diberi makan rumput
Resep keluarga yang sehat dan holistik
Resep kue ramah anak bebas gluten
Untuk tips bermanfaat lainnya tentang makanan dan kesehatan, lihat
Fungsi “makanan fungsional”
Makanan siap saji bisa menyehatkan dan baik untuk Anda
Bagaimana protein dan serat dapat membuat Anda puas?
8 Cara mudah menjaga makanan berserat tinggi agar terasa enak
