Camilan manis juga bisa menyehatkan! Dengan Hari Valentine yang akan datang, kita semua mencari ide kencan malam yang sempurna. Baik Anda pergi ke restoran steak favorit Anda atau membuat makanan rumahan, stroberi berlapis cokelat selalu merupakan pilihan yang bagus!
Lagi: Panna cotta super sederhana dan bebas gula adalah suguhan manis rendah karbohidrat
Membuatnya di rumah itu mudah, dan karena Anda mengontrol apa yang masuk ke dalamnya, pilihan yang sehat dimungkinkan. Meninggalkan makanan penutup di Hari Valentine sama sekali tidak terdengar romantis, jadi belilah sendiri stroberi segar yang dapat Anda temukan dan Anda sudah mendapatkan camilan setelah makan malam yang layak. Celupkan mereka ke dalam cokelat rendah gula, bebas susu, dan Anda dapat memanjakan diri Anda sepuasnya — setelah memberikannya kepada Valentine Anda.
Saya suka keripik coklat Enjoy Life — bebas gluten dan susu dan tidak mengandung bahan buatan. Atau pilih cokelat hitam favorit Anda, seperti 85% Lindt Excellence — yum!
Untuk membuat cokelat celup, lelehkan keripik dan tambahkan sedikit minyak kelapa untuk kehalusan dan konsistensi yang tepat. Untuk menghias stroberi berlapis cokelat, pertimbangkan beberapa mentega kelapa — itu menambahkan kontras yang lezat dan indah yang tepat. Jika Anda tidak memiliki mentega kelapa, cobalah mentega almond! Tidak ada mentega almond? Hancurkan beberapa pistachio cincang atau pecan di atasnya saat cokelat masih basah. Begitu banyak kemungkinan!
Lagi: Brownies wajan lengket rendah karbohidrat untuk dua orang
Stroberi Berlapis Coklat Paleo
Bahan-bahan:
- 1/2 pon stroberi segar (dicuci dan dikeringkan)
- 2 ons Enjoy Life chocolate chips
- 1 sendok makan minyak kelapa
- 2 sendok makan mentega kelapa (gerimis opsional)
Petunjuk arah:
- Mulailah dengan melelehkan keping cokelat Anda secara perlahan dalam microwave, ketel ganda, atau wajan dengan api sekecil mungkin. Aduk terus hingga hampir meleleh.
- Angkat dari api dan aduk dalam satu sendok makan minyak kelapa, sampai semuanya meleleh dengan baik. Pindahkan ke mangkuk kecil yang dalam.
- Pastikan stroberi Anda benar-benar kering. Siapkan handuk kertas untuk mengoleskan semuanya sebelum mencelupkan. Pegang masing-masing batang dan celupkan ke dalam cokelat sebanyak yang Anda mau.
Tip: Jika cokelat Anda terlalu cair, Anda mungkin telah melelehkannya terlalu lama. Diamkan selama beberapa menit agar mengental. Jika tidak, Anda mungkin harus mencelupkan stroberi untuk kedua kalinya setelah lapisan cokelat pertama mendingin. - Letakkan stroberi Anda sekitar dua inci terpisah di atas loyang berlapis perkamen.
- Masukkan loyang ke dalam lemari es dan kencangkan beri selama sekitar satu jam.
- Jika Anda ingin membuat gerimis kontras pada stroberi, saya sarankan mentega kelapa dilunakkan dalam microwave atau di atas kompor. Tuang ke dalam kantong plastik kecil, dan gunting sudutnya. Gerimis stroberi sebanyak yang Anda mau, dan biarkan hingga benar-benar dingin.
- Menikmati!
Lagi: 6 Cara untuk memasukkan lebih banyak sayuran dalam rutinitas harian Anda
Untuk menemukan lebih banyak Paleo, rendah karbohidrat, dan bebas gluten resep, Periksa Tasteaholics.com, tempat saya memposting resep sehat — dan lezat —.
