Jika Anda selalu ingin menanam taman, musim gugur adalah waktu yang tepat. Sayuran ini tumbuh dengan baik di musim gugur, jadi siapkan jempol hijau Anda untuk menanam!
Sayuran musim gugur menghasilkan rasa dan kualitas terbaik ketika mereka tumbuh selama suhu yang lebih dingin. Menanam musim gugur yang sukses Kebun sayur membutuhkan perencanaan yang matang.
Lobak
Lobak matang dengan cepat dan sangat kuat. Tanam mereka tiga hingga enam minggu sebelum salju rata-rata, kedalaman 1/2 inci dan jarak 1 inci. Mereka membutuhkan enam hingga delapan jam sinar matahari, dan yang terbaik adalah menyiramnya dalam-dalam, tetapi lebih jarang. Mereka siap panen ketika akarnya sekitar 1 inci.
Resep dengan lobak:
Salad lobak dan peterseli dengan saus ikan teri lemon
Salad Quinoa dengan lobak dan feta
Jagung mason jar, edamame, dan salad lobak
Moster
- Campurkan 1 cangkir biji mustard dan 1 cangkir cuka putih
- Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan berendam semalaman, sampai biji menyerap cuka
- Pulse dalam food processor dengan 1/4 sendok teh garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis
- Pindahkan ke toples dan dinginkan
Tanam mustard di kebun empat hingga enam minggu sebelum musim gugur pertama yang diharapkan. Taburkan benih sedalam 1/3 hingga 1/2 inci dan jarak 3 hingga 5 inci. Cobalah menanam di area dengan sinar matahari penuh, tetapi ketahuilah bahwa ia akan bertahan dalam suhu beku juga. Mustard menyukai banyak air, jadi jagalah agar tanah tetap lembab tetapi tidak basah. Untungnya, mustard secara alami bebas dari hama!
Resep mustard yang mudah:
Sayuran sawi dan ham hock
Tumis sawi hijau
Quesadilla apel dan cheddar dengan mustard madu
selada kepala
Selada dianggap sebagai tanaman yang riang, dibandingkan dengan yang lain. Tanam selada kepala terpisah 8 inci dan kedalaman 1/2 inci. Anda akan membutuhkan tempat tidur yang dikeringkan dengan baik yang mendapat sekitar enam jam sinar matahari per hari. Berikan 1 inci air saat bagian atas tanah terasa kering, atau setiap lima hingga 10 hari. Panen setelah kepala sepenuhnya terbentuk dan kencang.
Resep dengan selada kepala:
Selada ayam Thailand dibungkus dengan gerimis kacang madu
Cangkir selada udang mangga dengan saus cabai merah manis
Selada tahu pedas dan manis dibungkus dengan wortel dan seledri
daun selada
Daun selada membutuhkan enam hingga delapan jam sinar matahari langsung sehari dan lebih menyukai tanah yang sejuk. Tanam benih sedalam 1/4 inci dan beri jarak 6 hingga 8 inci. Ini juga membutuhkan penyiraman ringan yang sering, tetapi berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak air. Panen daun selada segera setelah cukup besar untuk dimakan.
Resep dengan daun selada:
Salad ayam Cina dengan saus buatan sendiri
Bungkus BLT keju biru
Taco cod dengan saus krim alpukat dan selada
kubis
Kale adalah anggota keluarga kubis dan mudah tumbuh. Ini membutuhkan sinar matahari penuh dan suhu tanah antara 40 dan 70 derajat F. Tanam benih sekitar 1/2 inci dan beri jarak 12 hingga 15 inci. Tanah harus tetap lembab secara merata, tetapi beri lapisan atas waktu untuk mengering di antara penyiraman. Kangkung biasanya siap panen 70 hingga 95 hari setelah tanam.
Resep dengan kangkung:
Slider ayam yang ditarik Italia dengan kangkung?
Kale dan bacon frittata
Kale butternut squash dan pancetta pizza
Bawang
Bawang dapat ditanam dari biji, tetapi jauh lebih mudah untuk memulainya dari set, atau umbi mini yang telah dimulai secara komersial dan kemudian dikeringkan untuk menunda pertumbuhan. Set bawang paling baik ditanam di musim gugur di daerah musim dingin ringan. Anda tidak ingin menanam bawang sepenuhnya di bawah tanah, karena mereka membutuhkan ruang untuk tumbuh, jadi tanamlah bawang itu sedalam 1 inci dan jarak 3 hingga 5 inci. Mereka hanya membutuhkan 1 inci air per minggu. Mereka juga membutuhkan 12 hingga 14 jam sinar matahari per hari. Bawang siap untuk ditarik ketika bagian atasnya jatuh.
Resep dengan bawang:
Bawang karamel dan keju panggang daging sapi panggang
Ayam madu-balsamic dengan saus plum bawang merah
Cincin bawang kerbau dengan saus cilantro
Kolrabi
Untuk panen musim gugur, mulai pembibitan di dalam ruangan enam hingga delapan minggu sebelum salju rata-rata terakhir. Saat bibit tumbuh setinggi 4 inci, pindahkan ke kebun Anda dengan jarak 5 inci. Kohlrabi membutuhkan setidaknya enam jam sinar matahari per hari dan tanah yang lembab dan dikeringkan dengan baik. Berikan 1 hingga 1-1/2 inci air per minggu jika tidak hujan. Panen batang kohlrabi saat masih muda dan empuk dengan diameter sekitar 3 inci.
Resep dengan kohlrabi:
kohlrabi krim
Sup Kohlrabi dengan peterseli segar
Akar seledri, kohlrabi, dan pure apel
Tahukah kamu?
Kohlrabi disimpan selama dua hingga tiga minggu di lemari es. Itu bisa dikupas dan dimakan mentah dengan saus atau salad, atau dimasak seperti lobak dan rutabaga. Kohlrabi rasanya seperti campuran antara kubis dan lobak, tetapi lebih lembut dan sedikit lebih manis.
Lebih banyak tips taman musim gugur
Taman musim gugur tips dekorasi
Bawa burung ke taman musim gugur Anda
Bagaimana merencanakan kebun sayuran musim gugur Anda?
