Kami berada di tempat di antara musim di mana kami sejujurnya sedikit bosan dengan makanan nyaman yang benar-benar berlebihan, tetapi masih terlalu dingin untuk mulai mencicipi favorit musim semi kami yang lebih ringan. Kami berada dalam funk makanan, dan siapa yang lebih baik untuk membantu membimbing kami keluar daripada Giada De Laurentiis, pencipta makanan segar namun tetap menggugah selera seperti keju panggang lemon dan pomodori al riso vegetarian? Dia memposting banyak resep vegetarian, dan satu baru-baru ini menarik perhatian kami: a brokoli Parmesan renyah dan salad kembang kol. Sayuran disajikan hangat di tempat tidur bayam lemon, untuk makanan yang seimbang di antara musim. Bahkan lebih baik? Itu selesai hanya dalam waktu 30 menit.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
Bintang salad De Laurentiis jelas adalah brokoli dan kembang kol Parmesan yang renyah. Untuk melapisi sayuran Anda, cukup masukkan potongan kuntum ke dalam telur kocok, lalu celupkan ke dalam keju Parmesan parut.
Ini digoreng dangkal dalam minyak zaitun dalam wajan selama sekitar tiga menit per sisi, sampai setiap bit brokoli dan kembang kol dibalut keju Parmesan yang renyah. Sejujurnya ini adalah salah satu cara terbaik yang bisa kita pikirkan untuk makan lebih banyak sayuran, tetapi resepnya tidak berhenti di situ.
Untuk mengubahnya menjadi makanan yang sebenarnya, brokoli dan kembang kol Parmesan yang renyah ditambahkan ke hamparan bayam yang telah ditaburi dengan saus lemon. Jus lemon dan kulitnya benar-benar mencerahkan rasa sayuran silangan, dan membantu mengurangi kekayaan lapisan Parmesan. Aduk sayuran dengan bayam berpakaian, dan Anda sudah makan malam.
Sekarang, jika ini masih tidak terdengar seperti makanan yang cukup untuk Anda, jangan takut. Anda dapat dengan mudah menambahkan beberapa potong ayam rotisserie atau sekaleng kacang putih yang dikeringkan (ditumis dengan sedikit minyak zaitun dengan bawang putih untuk hasil terbaik) untuk hasil yang lebih baik. protein, atau (tinggal bersama kami) Anda bisa menaburkan bayam dan vinaigrette dengan pasta yang baru dimasak, lalu taburi pasta dengan brokoli Parmesan yang renyah dan kol bunga. Ini adalah resep yang sangat bagus seperti yang tertulis, tetapi itu juga dapat diubah sehingga sesuai dengan kebutuhan dapur Anda.
Sebelum Anda pergi, periksa galeri kami di bawah:
Tonton: Kami Mencoba Mac & Keju Semalam Ina Garten & Kami Benar-Benar Mendapatkan Mengapa Ini Memecahkan Internet
