salad pasta hampir ada di mana-mana pada pertemuan musim panas, tetapi bisakah kami memberi tahu Anda sedikit rahasia? Biasanya tidak terlalu bagus. Di sana, kami mengatakannya. Memasak pasta dengan benar, menambahkan jumlah saus yang tepat, dan memastikan bahannya tidak lembek dan sedih bisa jadi sulit, dan meskipun beberapa resep benar-benar berhasil (seperti yang ada di Buku masak baru Molly Baz), yang lain hanya berakhir dengan lauk pasta yang licin dan keruh yang tidak ada yang mau makan. Martha Stewartsolusi? Buang pasta seluruhnya, dan tukar dengan sesuatu yang sedikit lebih kuat.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart's Salad Nasi dengan Tomat, Mentimun, dan Feta adalah segala sesuatu yang kita mendambakan sebagai lauk musim panas, atau bahkan vegetarian utama. Ini menggabungkan beras merah gandum panjang dengan berbagai sayuran segar musim panas, rempah-rempah, dan keju, dengan saus sederhana yang terbuat dari cuka sherry dan minyak zaitun.
Tidak seperti pasta, yang bisa menjadi lunak dan lembek, beras merah berbutir panjang dapat menahan kelembapan ekstra dalam salad pasta, dan faktanya, menyerap sebagian cairan itu dari sayuran, Cuka beralkohol, dan minyak zaitun hanya membuatnya lebih enak.
Untuk aromatik, salad beras merah termasuk tumis bawang merah dan bawang putih. Beras merah juga mendapat perlakuan khusus – Stewart meminta untuk menumisnya dalam minyak zaitun sampai matang dan renyah sebelum dimasak sampai empuk.
Setelah nasi matang dan dingin, Anda bisa menyiapkan salad. Aduk campuran nasi dan bawang dengan tomat ceri pusaka, mentimun cincang, cuka, minyak zaitun, garam, dan merica. Kemudian, masukkan peterseli dan mint yang baru dicincang, bersama dengan beberapa feta hancur asin. Sederhana, tetapi hasil musim panas yang segar sangat harum dan penuh rasa, Anda tidak perlu berlebihan.
Resep Stewart memiliki rasa yang sama yang kami sukai dalam salad pasta, dan sayurannya menawarkan kerenyahan yang sama seperti yang kami inginkan, tetapi berkat nasi merah, hidangan ini jauh lebih banyak dan bisa bertahan sedikit lebih lama di meja piknik sebelum menjadi bencana. Bahkan lebih baik? Anda bisa membuatnya sehari sebelumnya. Pesan saja bumbu dan keju, dan tambahkan tepat sebelum Anda menyajikannya. Itu terdengar seperti kemenangan bagi kami.
Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah:
Tonton: Pizza Panggang 5 Bahan yang Lebih Mudah Daripada Memesan Bawa Pulang
