Menyajikan anggur yang salah dengan makanan bisa menjadi bencana, terutama jika Anda memasak untuk mengesankan Valentine ini. Ini adalah tujuh perintah anggur. Patuhi mereka!
1
Anggur asam menyamarkan kesialan dengan garam
Mungkin Anda salah membaca instruksi atau, terlepas dari semua upaya terbaik Anda, rasa asin adalah rasa yang dominan. Anda dapat menyimpan makanan dengan anggur asam. Sauv yang rasanya tajam, riesling yang sangat kering atau Chianti akan mengurangi kandungan garamnya yang tinggi.
Saran anggur: Cloudy Bay 2012 Sauvignon Blanc, Grosset Polish Hill Riesling, Carpineto Chianti
2
Lebih manis lebih baik
Aturan umumnya adalah anggur harus lebih manis daripada makanan penutup, jika tidak, anggur pilihan Anda akan terasa hambar dan asam. Semakin gelap warna makanan penutup, semakin gelap warna anggurnya.
Saran anggur: Pasangkan shiraz Australia dengan hampir semua cokelat atau karamel
Ini bukan bunuh diri sosial jika Anda mencocokkan anggur pencuci mulut yang manis dengan barramundi, tetapi akan membantu jika Anda memiliki ide dasar tentang
pasangan anggur dan cara memilih anggur yang baik >>
3
Bandingkan makanan pedas dengan anggur buah
Kari India panas yang menantang maut atau cabai yang menyegarkan cocok dengan anggur yang memiliki kandungan alkohol rendah. Dalam anggur alkohol rendah cenderung ada rasa manis yang akan kontras dengan baik membakar yang Anda dapatkan dengan makanan pedas.
Saran anggur: Cagar Alam Riesling Sungai Yakub
4
Pilih makanan yang membuat wine murah terasa lebih enak
Jika Anda hanya mampu membeli sebotol plonk murah yang rasanya tidak enak, rencanakan menu Anda dengan hidangan untuk meningkatkan rasa anggur dan membuatnya lebih enak.
Saran makanan: Apa pun dengan asparagus, salad dengan saus cuka, piring antipasto dengan hati artichoke dan zaitun
5
Jangan pernah makan keju dengan anggur
Ini adalah kesalahpahaman umum bahwa anggur dan keju berjalan bersama seperti cinta dan pernikahan. Keju yang lembut dan bau sering kali memiliki rasa yang tajam dan akan mengalahkan selera Anda, membuat Anda tidak dapat menghargai rasa halus dari sebotol anggur yang enak.
6
Anda harus mempertimbangkan berat anggur dan makanannya
Singkirkan timbangan Weight Watchers, Anda tidak perlu menimbang makanan Anda secara harfiah. Makanan ringan seperti salad dan ikan harus dipasangkan dengan anggur ringan seperti Aussie Chardonnay, sementara makanan yang lebih sehat dan kaya seperti domba panggang lebih cocok dipadukan dengan merah.
7
Jangan takut untuk meminta bantuan
Saat Anda bangun di Botol-o atau menikmati makan malam Hari Valentine Anda, jangan malu untuk berbicara dan meminta rekomendasi.
Masih bingung memilih menu untuk Hari Valentine? >>
Lebih untuk pecinta anggur
5 Negara Mengejutkan untuk Menikmati Anggur
Pasangan makanan dan anggur yang indah
5 resep koktail musim panas teratas
