Tidak ada cara yang lebih baik untuk memulai hari selain dengan smoothie hijau…
Saya tahu apa yang Anda pikirkan... minum sayuran sepertinya tidak lebih menggugah selera daripada memakannya, tapi percayalah, itu bisa saja. Yang Anda butuhkan hanyalah bahan dan resep yang tepat! (Catatan tambahan: Jika Anda belum pernah memasukkan alpukat ke dalam smoothie Anda, Anda benar-benar ketinggalan.) Kami memanggil, tidak lain adalah, Tess Masters — alias Gadis Blender - untuk mendukung kami.
“Smoothies membuat sarapan yang luar biasa,” kata Tess. “Saya minum smoothie hijau yang berbeda setiap hari. Anda bisa mendapatkan dosis harian buah dan sayuran, dan Anda bisa menambahkan makanan super dan minyak yang berenergi ke dalam campurannya.”
Tess menyarankan menambahkan bahan-bahan seperti jahe, cabai rawit, sayuran hijau, teh hijau, jeruk bali dan kelapa untuk membantu memulai metabolisme dan membakar lemak. “Saya mendorong orang-orang yang memperhatikan berat badan mereka untuk minum lebih banyak smoothies nabati yang gurih yang rendah gula alami,” tambahnya.
Sekarang, tidak semua smoothie dibuat sama. Tess menyarankan untuk membuatnya sendiri di rumah — bukan membeli paket yang sudah jadi atau membayarnya dari lokal Anda toko smoothie, karena lebih sulit untuk mengontrol apa yang dimasukkan orang lain ke dalam blender (yaitu, gula buatan dan aditif).
“Smoothie kemasan pra-dibuat biasanya HPP tanpa enzim hidup dan sangat tinggi gula dan aditif,” katanya.
Namun, jika Anda membuatnya sendiri di rumah, ada banyak manfaat menyeruput smoothie hijau, termasuk: penambah energi, pembantu dalam pencernaan, peningkatan pemulihan otot (terutama setelah berolahraga) dan menurunkan darah tekanan.
“Mengonsumsi smoothie hijau adalah cara yang baik untuk memasukkan sayuran ke dalam makanan Anda,” kata Joan Salge Blake, juru bicara Akademi Nutrisi dan Dietetika. “Sayuran tinggi potasium, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Jika sayuran dihaluskan sehingga seratnya masih utuh, mereka akan membantu Anda kenyang.”
Jadi, apakah Anda siap untuk mencoba smoothie hijau ini?
Kale shake rasanya seperti es krim
Atas perkenan Tess Masters melalui Gadis Blender
“Saya mendapatkan sekitar 500 email tentangnya dari orang-orang yang menyatakannya sebagai smoothie terbaik yang pernah mereka miliki,” kata Tess. “Saya harus setuju. Ini epik!”
Porsi 2
- 2 gelas air
- 1/2 cangkir kacang mete mentah mentah, direndam
- 1 cangkir daun kangkung hijau keriting robek (1 atau 2 daun besar dengan tangkai dihilangkan), ditambah lagi secukupnya
- 2 pisang matang sedang, iris
- 1/4 cangkir kurma cincang, direndam, atau 1 sendok makan sirup maple murni, ditambah lagi secukupnya
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila alami
- 1/2 sendok teh jahe cincang, ditambah lagi secukupnya
- 1 cangkir es batu
Booster opsional:
- 1 sendok makan biji rami dikupas
- 1 sendok makan minyak biji rami
- 1 sendok makan biji chia
Masukkan semua bahan (kecuali es batu) ke dalam blender dan haluskan dengan kecepatan tinggi selama sekitar 1 menit, hingga halus dan lembut. Tambahkan es batu dan hancurkan selama 10 hingga 20 detik lagi, hingga tercampur rata. Tweak rasa secukupnya (Anda mungkin ingin sedikit lebih banyak kale, pemanis atau jahe).
Smoothie mangga-mazing
Oke, saya hanya perlu memasukkan ramuan pribadi saya ke dalam campuran! Saya akan minum bocah nakal ini setiap hari jika Trader Joe's hanya akan meningkatkan permainan "pasokan mangga beku sepanjang tahun"!
Porsi 1
- 1 genggam bayam
- 1 buah pisang beku
- 1/2 cangkir mangga beku
- 1/4 buah alpukat
- 1 sendok teh biji rami tanah
- 1/2 cangkir susu almond
- 1/2 gelas air
- 3-4 tetes stevia cair
Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan selama sekitar 1 menit, atau sampai halus dan lembut. Bisa ditambahkan es batu agar lebih dingin atau sedikit mengental. Tuang ke dalam gelas, tempelkan sedotan ke dalamnya, dan sedot!
