Salad musim panas tropis ini diisi dengan potongan mangga segar yang manis dan irisan alpukat yang lembut, semuanya dibalut dengan saus jeruk segar. Sempurna untuk camilan menyegarkan di tepi kolam renang atau sebagai lauk di acara barbekyu Anda berikutnya.
Cerita terkait. Terong Milanese Jamie Oliver Adalah Alternatif Renyah dan Keju untuk Parm. Terong
Salad ini adalah makanan tepi kolam yang sempurna. Mangga segar benar-benar menambah rasa manis pada alpukat krim sementara saus jeruk segar hanya menambahkan sedikit bau. Anda dapat membuat ini sebelumnya dan mengemasnya selama sehari di kolam renang atau menyajikannya bersama ayam panggang.
Salad alpukat mangga tropis dengan resep saus jeruk segar
Porsi 4
Bahan-bahan:
untuk salad
- 2 cangkir bayam bayi
- 1 cangkir quinoa matang
- 2 buah mangga besar, iris
- 2 alpukat matang besar, buang bijinya dan iris
- 2 sendok makan biji labu panggang
Untuk saus jeruk
- 1 bawang merah kecil, cincang
- 3/4 cangkir minyak zaitun extra-virgin
- 1/4 cangkir cuka sampanye (atau cuka sari apel)
- 1 sendok makan sirup maple murni atau agave nektar
- 2 jeruk pusar besar, dijus dan diparut
- Garam laut dan merica untuk membumbui
Petunjuk arah:
- Dalam blender masukkan semua bahan untuk dressing. Blender sampai adonan halus dan sisihkan.
- Untuk merakit salad, bagilah bayam dan quinoa di antara 4 piring. Tambahkan irisan mangga, irisan alpukat dan biji labu. Taburi dengan saus jeruk dan sajikan segera.
Ide salad musim panas yang lebih menyegarkan
Salad jagung bakar dengan quinoa dan mint segar
Tabbouleh buatan sendiri dengan saus lemon
Insalata sayuran musim panas dengan kacang mete madu
