Makan Malam Malam Ini: Pasta panggang dengan bayam dan keju – SheKnows

Beberapa segar bayam, sedikit robek keju, dan hanya beberapa pasta fusilli yang lezat yang diperlukan untuk mengubah makan malam menjadi hidangan satu panci.

Cerita terkait. Cabai Martha Stewart Mendapat Rasa Kaya dan Berani Dari Bahan Rahasia Yang Satu Ini

Pasta selalu menjadi hit besar di rumah saya; tidak masalah apakah itu spageti, ravioli, atau gnocchi. Saya meletakkan pasta di atas meja dan itu habis dalam beberapa menit. Tapi terkadang spageti dan bakso tua biasa saja, tua. Terkadang saya ingin sayuran yang berbeda atau bahkan saus yang berbeda; sesuatu yang tidak selalu mengharuskan saya berdiri di atas kompor selama berjam-jam.

Selalu mencari ide pasta baru, saya kebetulan menemukan hidangan pasta panggang yang terdengar enak ini di Cahaya Memasak. Gagasan menggunakan bayam dan keju sebagai pengganti tomat dan daging giling membuat saya bersemangat. Jadi, saya mampir ke toko kelontong, mengambil sekantong bayam bayi dan beberapa keju Reggiano, dan membuat pasta panggang lezat yang menggelitik setiap bagian lidah keluarga saya.

Jadi, lain kali Anda ingin pasta, tetapi tidak berminat untuk saus tomat lama yang sama, siapkan opsi ini. Saya jamin itu akan menjadi siaga makan malam.

Pasta Panggang dengan Bayam dan Keju

Bahan-bahan

• 10 ons pasta fusilli
• 1, paket 5 ons segar, bayam bayi
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang besar, cincang
• 1/4 cangkir tepung
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 1/2 cangkir susu rendah lemak
• 1/2 cangkir anggur putih kering (seperti chardonnay)
• 1 cangkir keju Reggiano parut, dibagi
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
• 3/4 cangkir remah roti Panko, dibagi

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Masak pasta dalam air mendidih hingga al dente, sekitar 8 menit; hapus dari panas; tambahkan bayam dan biarkan meresap sampai layu, sekitar 2 menit; Tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang; tambahkan bawang bombay dan masak hingga kecoklatan, 10 hingga 15 menit; tambahkan tepung dan bawang putih dan kocok selama 1 menit; secara bertahap tambahkan susu dan anggur dan masak selama 8 sampai 10 menit, aduk terus, sampai saus mengental; aduk 3/4 cangkir keju, garam, dan merica; hilangkan dari panas.
4. Tambahkan campuran pasta ke campuran bawang dan keju dan aduk untuk melapisi.
5. Tuang campuran pasta ke dalam loyang berukuran 9 x 13 inci yang dilapisi dengan semprotan memasak atau mentega; taburi remah roti dan sisa keju di atas pasta; panggang selama 50 menit, atau sampai keju menggelegak; sajikan segera dengan roti kering favorit Anda.

Resep Pasta Lainnya dari She Knows

Pasta dasi kupu-kupu terbaik

Kulit Pasta Diisi dengan Keju

Pasta dengan Pesto Walnut Rendah Lemak