Kubis Brussel terkenal sebagai sayuran yang paling tidak disukai di pasaran. Namun dalam beberapa tahun terakhir, sepupu dekat kubis hijau telah mengembangkan pengikut yang kuat dan setia di komunitas kuliner.
Kubis Brussel, sayuran silangan dengan banyak manfaat kesehatan (serat!), dapat disiapkan dalam a berbagai cara yang membuatnya tidak hanya enak, tetapi juga layak untuk meneteskan air liur, bahkan untuk yang paling keras kepala orang ingkar.
Rusak sayuran Anda
Kubis Brussel adalah tambahan yang sangat menyenangkan untuk banyak salad, tetapi teksturnya yang bulat dan terkadang keras dan renyah membuatnya sulit untuk dimasukkan ke dalam resep favorit Anda. Rusak atau iris halus sayuran Anda menggunakan parutan keju atau pisau koki dan aduk dengan apel parut, pecan, dan keju gorgonzola.
Braising membuat mereka lebih baik
Merebus, atau memasak perlahan dalam cairan di atas kompor, adalah cara yang bagus untuk mendapatkan rasa kacang yang alami dari kubis Brussel. Kubis Brussel bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makanan pembuka yang direbus, seperti daging babi, sapi, atau ayam dan menambahkan dosis nutrisi yang sehat di samping potongan daging yang berlemak.
Tumis
Jika Anda memasangkan kubis Brussel di samping hidangan apa pun yang perlu dipanggang di oven, tumis di atas kompor. Mulailah dengan percikan minyak zaitun dan tambahkan bawang karamel, kacang panggang, dan kubis Brussel yang dibelah dua untuk lauk sederhana yang memungkinkan Anda menikmati rasa lezat tanpa rasa bersalah.
Panggang perlahan
Ada lebih sedikit hal yang lebih mudah daripada memanggang sayuran, tugas yang menjadi lebih menyenangkan setiap musim gugur. Aduk kubis Brussel yang dipotong empat dengan ubi jalar cincang, parsnip, atau butternut squash dalam minyak zaitun yang dibumbui dengan ramuan favorit Anda, seperti sage atau lokio. Sebarkan dalam lapisan yang rata di atas loyang berbingkai dan biarkan masak dalam oven 450 derajat F sampai kecambah layu dan mulai berwarna cokelat.
Resep kubis Brussel lainnya
resep kubis Brussel
Kubis Brussel panggang balsamic
kubis Brussel bawang putih
