3 salad musim dingin yang layak untuk hidangan utama – SheKnows

Berikut adalah tiga salad hangat yang layak untuk hidangan utama dari foodie dan penulis buku masak QVC, David Venable.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Mengubah Saus Favorit Kami Menjadi Sandwich & Sangat Mudah Membuatnya

t Tentu, salad itu bergizi, tetapi membuat salad juga merupakan cara mudah untuk mengambil semua yang Anda suka, membuangnya ke dalam mangkuk dengan saus dan menyebutnya sebagai makanan! Kami cenderung menghindari salad selama bulan-bulan cuaca dingin, tetapi tidak perlu melakukan itu - Anda dapat membuat semangkuk sayuran lezat yang memenuhi hasrat musim dingin Anda untuk makanan hangat dan hangat.

t Berikut adalah tiga hidangan salad hangat yang diisi dengan bahan-bahan lezat untuk membuat Anda kenyang dan kenyang selama musim dingin.

Salad labu butternut hangat dengan saus delima

T

TKiat orang dalam David: Cara termudah untuk menghilangkan biji delima dari daging buahnya adalah dengan mengiris buah delima di dalamnya. setengah, pegang di atas mangkuk dengan sisi yang diiris menghadap ke bawah dan pukul buah dengan sendok kayu untuk melepaskannya biji. (Jangan lupa pakai celemek!)

Bahan-bahan:

TSalad:

T
• 2 sendok makan minyak zaitun

T

• 1 bawang merah sedang, cincang kasar

T

• 1 bohlam adas, cincang kasar

T

• 1 pon butternut squash, potong dadu menjadi 1/2 inci dan dimasak sampai garpu empuk

T

• 3/4 sendok teh garam

T

• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk

T

• 1 (5 ons) paket arugula bayi

T

• 1/2 buah delima (biji dibiarkan utuh)

T

• 1 (3 ons) kantong kerupuk babi, dipecah menjadi potongan-potongan kecil

TBerpakaian:

T
• 1/8 cangkir minyak zaitun extra-virgin

T

• 1/4 cangkir minyak sayur

T

• 4 sendok makan cuka anggur merah

T

• 1 sendok makan madu

T

• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk

T

• 1/4 sendok teh garam

T

• 1/2 buah delima (jus dan biji)

Petunjuk arah:

TSalad:

T
1. Panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi dalam wajan besar. Tambahkan bawang dan adas dan masak selama 5 menit, aduk sesekali.

T

2. Tambahkan butternut squash yang sudah dimasak, garam dan merica. Tumis, aduk sesekali, selama 6 menit lagi.

T

3. Angkat campuran dari api dan masukkan ke dalam mangkuk pencampur ukuran sedang. Tambahkan setengah dari saus, aduk dan sisihkan.

Berpakaian:

T
1. Masukkan semua bahan ke dalam a blender kecil atau food processor dan proses sampai benar-benar tercampur. Saring campuran melalui saringan mesh halus. Simpan saus di lemari es sampai dibutuhkan.

Salad enchilada yang didekonstruksi

TKiat orang dalam David: Menyelenggarakan pesta? Inilah ide penyajian yang menyenangkan: Alih-alih membuat satu salad raksasa, isi stoples Mason dengan salad untuk setiap tamu. Lapisi seperti yang diarahkan untuk efek dan kemudian tulis nama tamu Anda di kelopaknya. Tempatkan stoples di setiap piring dan Anda mendapatkan pengaturan tempat yang sempurna!

Bahan-bahan:

TBerpakaian:

T
• 1/2 cangkir krim asam

T

• 1/2 cangkir mayones

T

• 2/3 cangkir saus enchilada

T

• 1 cangkir daun ketumbar segar

T

• 6 daun bawang, potong dan potong menjadi tiga

T

• 2 sendok teh saus pedas

T

• 2 sendok teh bubuk cabai

T

• 6 sendok makan air jeruk nipis

T

• 1 sendok teh garam halal

T

• 1 sendok teh bawang putih

TSalad:

T
• 3 tortilla jagung

T

• 1/2 cangkir minyak sayur

T

• 2 hati romaine, cincang

T

• 2 buah tomat matang, potong dadu

T

• 1/2 cangkir bawang merah, cincang

T

• 1 cangkir jagung beku, dicairkan

T

• 1/2 cangkir zaitun hitam, iris

T

• 2 dada ayam rotisserie, tulang/kulit dihilangkan dan diparut

T

• 1/2 cangkir paprika panggang, cincang

T

• 1/2 cangkir queso fresco, hancurkan

T

• 1/4 cangkir daun bawang, iris

Petunjuk arah:

T
1. Untuk menyiapkan saus, tambahkan semua bahan ke a pengolah makanan dan proses hingga halus.

T

2. Untuk memanggang tortilla, tuangkan minyak ke dalam wajan berukuran 10 inci dan atur panasnya menjadi sedang. Panaskan selama 5 menit, tambahkan 1 tortilla dan goreng selama sekitar 30 detik atau sampai renyah. Balik dan goreng sisi lainnya hingga garing. Angkat tortilla dari minyak dan tiriskan di atas tisu. Siapkan sisa tortilla sesuai petunjuk, dan saat sudah dingin, potong kasar.

T

3. Untuk merakit salad, masukkan setengah dari selada romaine ke dalam mangkuk salad kaca bening dan lapisi bahan-bahannya dengan urutan ini: tomat, bawang merah, sisa romaine, jagung, zaitun, ayam, paprika merah, tortilla cincang, queso fresco dan daun bawang. Sajikan dengan sausnya.

Salad bayam dengan saus bacon hangat

T

TKiat orang dalam David: Saat menggoreng bacon, pastikan untuk mengawasinya dan sering membaliknya. Bacon dapat terbakar dalam sekejap mata, dan bacon yang lebih tua akan matang dan terbakar hampir dua kali lebih cepat dari bacon segar. Membungkus sisakan bacon dengan rapat agar tetap segar!

Bahan-bahan:

T
• 1 (11 ons) paket bayam bayi

T

• 1/2 bawang merah, iris

T

• 1 (8 ons) paket jamur kancing, iris

T

• 1/4 cangkir cranberry kering

T

• 8 irisan daging asap, dimasak dan dihancurkan (sisakan 3 sendok makan tetesan)

T

• 3 sendok makan cuka anggur merah

T

• 1 sendok teh gula

T

• 1/2 sendok teh mustard Dijon

T

• 2 sendok makan kemangi segar, cincang

T

• Sejumput garam dan merica yang baru digiling

T

• 6 butir telur rebus, potong-potong

T

• 1/2 cangkir serutan Pecorino Romano

Petunjuk arah:

T
1. Aduk bayam, bawang merah, jamur, dan cranberry bersama-sama dalam mangkuk besar. Sisihkan.

T

2. Pukul bersama tetesan bacon, cuka, gula, mustard dan basil dalam panci dengan api kecil. Bumbui dengan sejumput masing-masing garam dan merica.

T

3. Gerimis saus hangat di atas salad dan aduk untuk digabungkan. Tambahkan bacon dan telur yang dihancurkan. Taburi dengan serutan Pecorino sebelum disajikan.

Untuk merakit salad, tempatkan arugula dalam mangkuk besar. Tambahkan setengah dari saus dan aduk. Tambahkan sayuran hangat dan aduk lagi. Taburkan biji delima dan kerupuk babi di atas salad dan sajikan segera.