Apalah arti sebuah nama
Meskipun Anda tidak boleh menilai buku dari sampulnya, Anda dapat mengetahui banyak tentang anggur hanya dari labelnya. Pandangan sekilas akan memberi tahu Anda dari mana anggur itu berasal, tahun berapa anggur itu dibuat, dan varietas apa. Ini membuat Anda terbuka untuk mengatakan hal-hal seperti "ya, 2008 adalah tahun yang baik untuk Oregon pinot noirs," atau, "Saya sangat menikmati tempranillo Spanyol."
Sebuah dunia baru
Wilayah anggur dibagi menjadi Dunia Lama dan Dunia Baru. Sederhananya, anggur Dunia Lama mengacu pada anggur yang diproduksi di daerah pembuat anggur tradisional, sebagian besar Eropa, seperti Prancis, Spanyol, dan Jerman. Anggur Dunia Baru adalah anggur yang dibuat oleh pendatang baru di Amerika Serikat, Afrika Selatan, Amerika Selatan, dan Antipoda (Selandia Baru dan Australia).
Warna
Langkah pertama yang baik adalah menentukan warna anggur Anda — apakah itu merah, putih atau mawar? Ini akan memberi Anda petunjuk tentang bagaimana rasanya. Agar terdengar lebih mengesankan, gunakan kata sifat warna tertentu untuk menggambarkan warna anggur, seperti ruby, peach, atau jerami.
Menuangkan
Tuang anggur dengan hati-hati ke dalam gelas anggur dan pastikan untuk tidak mengisinya sampai penuh. Seharusnya hanya muncul sekitar dua inci untuk memberi Anda banyak ruang untuk berputar, mencium, dan mengamati. Saat Anda pergi untuk memegang gelas, pegang pada batangnya agar tangan Anda tidak menghangatkan anggur.
Kaki
Sebelum Anda menyesap pertama, putar gelas dengan hati-hati. Ini adalah sinyal untuk semua sok anggur lainnya, maksud kami kekasih, bahwa Anda serius. Tip sedikit ke samping dan Anda akan melihat garis-garis di mana anggur itu. Ini disebut "kaki" dan semakin terlihat, semakin tinggi alkohol anggur (yang khas anggur Dunia Baru dan, meskipun Anda masih kuliah, belum tentu dianggap sebagai hal yang baik).
Aroma
Putar gelas lagi, tempelkan hidung Anda ke dalam gelas (sekarang Anda dapat melihat mengapa Anda tidak ingin mengisinya sampai penuh) dan hirup aromanya. Ini membantu membuka anggur dan dikatakan melepaskan buketnya. Jelaskan apa yang Anda cium. Ini menjadi lebih mudah dengan latihan, tetapi mungkin Anda mengambil cokelat dan ceri dengan nada merah yang kaya atau rasa tropis di sauvignon blanc itu.
Rasa
Akhirnya, setelah melihat dan mencium bau itu, Anda bisa menyesapnya. Ambil sedikit teguk dan usap sedikit di mulut Anda sehingga Anda mendapatkan efek penuh. Telan dan amati apa yang Anda cicipi. Anda mungkin memperhatikan bahwa itu mulai terasa seperti satu hal dan akhirnya terasa seperti sesuatu yang lain. Ini adalah saat Anda dapat mengatakan sesuatu seperti "Saya mendapatkan nanas dan buah naga dengan honeysuckle di bagian akhir."
Ini semua pribadi
Yang terpenting, ingatlah bahwa pencicipan anggur bersifat pribadi dan tidak ada jawaban yang salah. Anda mungkin mencicipi plum sementara orang lain mencicipi abu, dan Anda mungkin menikmati sebotol anggur seharga $5 daripada anggur seharga $50. Terus cicipi dan kembangkan selera Anda dan ingatlah untuk menikmati apa yang Anda nikmati terlepas dari apa yang dikatakan orang sombong anggur kepada Anda.
Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai *
