Dendeng kembang kol vegan – SheKnows

Dendeng kembang kol kenyal, berasap dan memiliki sedikit bumbu. Ini adalah pilihan camilan yang sempurna untuk vegan.

Cerita terkait. Martha Stewart Baru Saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini

Dendeng untuk vegan

Dendeng kembang kol kenyal, berasap dan memiliki sedikit bumbu. Ini adalah pilihan camilan yang sempurna untuk vegan.

Anda memiliki dehidrator makanan di bagian belakang lemari selama bertahun-tahun, dan sekarang Anda punya alasan untuk menggunakannya! Dendeng kembang kol ini adalah camilan vegan yang lezat dan bergizi.

Resep dendeng kembang kol vegan

Hasil sekitar 2 cangkir

Bahan-bahan:

• 1/4 cangkir ditambah 2 sendok makan tahini mentah
• 1 sendok makan ragi nutrisi
• 1-4 sendok teh saus Sriracha, secukupnya
• 2 sendok teh cuka sari apel
• 1/2 sendok teh asap cair
• 1/4 sendok teh garam, ditambah lagi untuk disajikan
• 1/4 cangkir kaldu sayuran, ditambah lagi sesuai kebutuhan
• 1 kuntum kembang kol, pisahkan menjadi kuntum kecil berukuran sama
• Peterseli kering, untuk disajikan

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk besar, gabungkan tahini, ragi nutrisi, Sriracha, cuka sari apel, asap cair, dan garam. Aduk kaldu sayuran sampai rata. Campuran ini harus konsistensi adonan bir. Tambahkan lebih banyak kaldu sesuai kebutuhan untuk mendapatkan tekstur yang kental namun halus.
2. Masukkan kuntum kembang kol ke dalam campuran. Aduk perlahan untuk melapisi setiap bagian.
3. Bagikan kuntum dalam lapisan yang rata ke dalam dehidrator makanan. Taburkan garam di atas kuntum bunga. Dehidrasi pada 130 derajat F selama 12-14 jam.
4. Setelah dehidrasi, taburi dengan sedikit garam ekstra dan peterseli kering, secukupnya.

Lebih Banyak Rasa Harian

Es krim ceri cokelat vegan
Sup kacang polong dingin
Salad jicama jeruk nipis ketumbar