Membuat anak laki-laki saya makan jenis sayuran apa pun merupakan misi yang cukup berat, karena mereka berdua sangat pemilih makanan. Tentu, saya sudah mencoba "mie" sayuran dan memasukkan sayuran ke dalam berbagai resep lainnya, tetapi bagaimana dengan makanan penutup?
Dalam resep ini, saya membuat adonan kue dasar dengan bahan yang lebih sehat, seperti sirup maple murni (bukan itu .) buruk, barang murah juga), kismis organik, tepung kue gandum utuh, kenari dan wortel segar dan timun Jepang. Saya berjanji, anak-anak Anda tidak akan merasakan sayuran apa pun, hanya rasa manisnya, di kue. Meskipun ini adalah makanan penutup, ini adalah cara yang bagus untuk menambahkan sayuran ke dalam makanan keluarga Anda.
Resep kue bundt zucchini-wortel organik
Wortel segar dan zucchini digabungkan menjadi adonan kue berbumbu yang dipanggang dan di atasnya dengan frosting keju krim lemon yang mudah. Tip: Pembekuan ini sangat bagus untuk gerimis, seperti yang saya lakukan dalam resep saya. Cukup panaskan frosting krim keju selama 30 detik atau sampai sedikit berair, lalu gerimis di atas kue, atau gunakan versi yang lebih kental, dan ratakan.
Porsi 12
Waktu persiapan: 30 menit | Waktu memanggang: 45 menit | Waktu tidak aktif: 1 jam | Total waktu: 2 jam 15 menit
Bahan-bahan:
Untuk kue (bahan kering)
- 2 cangkir tepung kue gandum utuh
- 1 sendok makan baking powder
- 1 sendok makan soda kue
- 1/2 sendok teh garam laut
- 1 sendok makan kayu manis bubuk
- 1 sendok teh bumbu pai apel
Untuk kue (bahan basah)
- 1 batang mentega, lelehkan
- 1/2 cangkir minyak kelapa organik mentah, dicairkan
- 1-1/2 cangkir gula kelapa organik atau gula merah
- 1/2 cangkir sirup maple murni
- 3 telur organik besar
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
- 1 zucchini besar, parut halus
- 3 wortel besar, parut halus
Untuk frosting keju krim lemon
- 1 (8 ons) paket keju krim, dilunakkan
- 4 sendok makan mentega tawar, dilunakkan
- 4 cangkir gula bubuk organik
- 1 lemon besar, peras dan parut
- sejumput garam laut
Untuk hiasan (opsional)
- 1 lemon, parut
- 1 jeruk nipis, parut
- 1 jeruk, parut
- 1/2 cangkir kenari panggang, cincang halus
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F, dan semprotkan panci Bundt dengan semprotan memasak antilengket.
- Dalam mangkuk pencampur, campur semua bahan kering.
- Dalam mangkuk pencampur terpisah, campur semua bahan basah, dan aduk hingga rata.
- Lipat bahan basah ke dalam bahan kering, dan aduk sampai tidak ada gumpalan.
- Panggang kue selama 40 hingga 45 menit atau sampai bagian tengah kue benar-benar matang.
- Saat kue sedang dipanggang, tambahkan semua bahan untuk frosting keju krim lemon ke dalam mangkuk. Dengan menggunakan mikser tangan, aduk hingga frosting menjadi halus, lalu sisihkan.
- Keluarkan kue dari oven, dan balikkan dengan hati-hati ke rak pendingin. Biarkan kue dingin selama 1 jam.
- Setelah kue benar-benar dingin, taburkan frosting keju krim lemon di atasnya. Taburkan bagian atas kue dengan kulit jeruk dan kenari cincang, jika diinginkan. Potong dan sajikan.
Untuk banyak resep hebat, seperti kami Saya halaman di Facebook.
Lebih banyak ide resep sayuran licik
Cara membuat sayur menjadi nasi
Kerak pizza kembang kol yang mudah
kentang goreng zucchini
