Jika romansa bisa diubah menjadi makanan penutup, mungkin itu adalah raspberry crme brûlée yang lembut. Lembut dengan menggoda raspberry zesty dan kresek nakal gula, itu adalah cara sempurna untuk memanjakan diri di Hari Valentine.
Cerita terkait. Nicole Kidman dan Keith Urban Seperti Remaja yang Jatuh Cinta di Foto Baru
Raspberry adalah buah kecil yang seksi. Gunakan mereka untuk keuntungan terbaik mereka dengan mencambuknya menjadi raspberry crme brûlée yang lezat. Sentuhan pada makanan penutup tradisional Prancis ini adalah kombinasi sempurna antara manis, zesty, dan nakal. Dengan kata lain persisnya apa yang harus dilakukan di Hari Valentine.
Resep crme brlée raspberry
Bahan-bahan:
- 2 cangkir krim kocok
- 3/4 cangkir susu
- 200 gram raspberry, ditambah ekstra untuk hiasan
- 8 kuning telur
- 1/2 cangkir gula, ditambah ekstra untuk kerak
Perlengkapan:
- obor crème brûlée
- Pengaduk
Bingung mau kasih Valentine apa? Lihat ini hadiah teratas untuk pecinta kuliner >>
Petunjuk arah:
- Dalam panci sedang, gabungkan krim, susu, dan raspberry di atas api sedang, aduk terus. Dengan menggunakan sendok, pisahkan raspberry dengan hati-hati untuk membumbui campuran.
- Didihkan campuran, lalu matikan api dan lanjutkan mengaduk selama 15 menit lagi.
- Saring campuran untuk menyingkirkan biji raspberry.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan kuning telur dan gula dan campur dengan pengaturan tinggi sampai membentuk pasta pucat yang halus.
- Bekerja perlahan, kocok campuran raspberry dan telur bersama-sama sampai tercampur dengan baik dan skim permukaannya untuk menghilangkan busa atau gelembung. Kemudian dinginkan campuran gabungan selama setidaknya lima jam (tapi yang terbaik adalah semalaman).
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 175 derajat Celcius.
- Tuang campuran raspberry ke dalam ramekin dan letakkan di dalam panci atau piring tahan panas.
- Tuangkan air panas (air keran baik-baik saja) ke dalam panci atau piring tahan oven sampai mencapai tiga perempat dari sisi ramekin.
- Panggang crème brûlée selama sekitar 35 menit (tergantung pada ukuran dan kedalaman ramekin Anda). Anda akan tahu bahwa itu sudah siap ketika sedikit bergoyang saat Anda memindahkannya.
- Biarkan ramekin di dalam air selama 15 menit hingga dingin, lalu masukkan ke dalam lemari es selama minimal tiga jam.
- Saat Anda siap menyajikan crème brûlée Anda, taburi dengan gula dan gunakan obor perlahan dan merata di seluruh permukaan untuk mengaramelnya. Tempatkan beberapa raspberry di atasnya sebagai hiasan.
Lebih banyak ide makanan Hari Valentine
4 afrodisiak merah untuk Hari Valentine
27 Resep yang membuat Hari Valentine sangat berharga
Makanan Hari Valentine yang seksi
