Setiap musim aktif Koki Top, beberapa koki terbaik yang sedang naik daun di negara ini ditempatkan dalam situasi bertekanan tinggi yang menguji keterampilan, pengetahuan, dan hasrat mereka untuk memasak. Episode demi episode, mereka diberi batas waktu, bahan misteri, dan tantangan gila lainnya yang menguji siapa yang benar-benar terbaik, sementara Padma Lakshmi memandang, tampak melayang beberapa milimeter dari tanah.
Sejujurnya, itu mengingatkan saya pada banyak dapur saya sendiri, di mana perencanaan saya yang buruk, dua balita, kurangnya keterampilan dan linglung sering mengakibatkan tes persiapan makanan yang setara dengan masakan yang kejam kompetisi. Berikut adalah beberapa tantangan yang saya lalui baru-baru ini.
Buat quiche dengan makanan di lemari es Anda yang sudah kadaluarsa tapi masih wangi OK
Setiap Koki Top penggemar tahu bahwa waktu adalah esensi. Jadi ketika saya melihat bacon saya mulai beruban tetapi masih berbau bacon samar-samar, saya memutuskan untuk naik ke piring literal. Tentu, daging itu dua hari melampaui tanggal terbaiknya, tapi mungkin itu berarti itu benar-benar daging yang sangat enak, bukan
terbaik daging babi asap. Saya memasangkannya dengan beberapa Parmesan over-the-hill (bagian hijau kabur dengan terampil dihilangkan), beberapa bayam lemas dan bawang bombay yang tertekan secara klinis untuk membuat quiche yang sangat enak dan benar-benar dapat dimakan. Cari di menu brunch di restoran terbaru Emeril Lagasse (meskipun Anda tidak akan menemukannya).
Siapkan sarapan sambil menggendong balita yang berteriak, “Tidak sarapan!”
Di masa lalu, Koki Top kontestan harus tampil dengan mata tertutup atau dengan satu tangan di belakang punggung mereka. Tapi itu tidak seberapa dibandingkan dengan hari Selasa, ketika saya harus menyiapkan sarapan sambil menggendong anak berusia 20 bulan yang sedang mengamuk. "Pancake!" dia berteriak saat aku membuat wafel, dengan cekatan menuangkan adonan ke wajan panas dengan satu tangan. "Jus!" teriaknya saat aku menuangkan susunya dan membayangkan Tom Colicchio meringkuk seperti bola dan menangis. Ketika jam terus berjalan hingga menit yang tepat ketika saya harus pergi untuk membawa anak saya yang lebih besar ke prasekolah, saya menyadari bahwa saya tidak akan pernah punya waktu untuk menyajikan karya agung saya. Para juri dipaksa untuk makan wafel polos dengan tangan mereka sambil duduk di kursi mobil mereka.
Lakukan sesuatu — apa saja — dengan tiga bungkus semangka besar yang Anda beli di Costco saat Anda lapar
Anda tidak boleh pergi ke toko kelontong dalam keadaan lapar. Dan Anda seharusnya tidak pernah, pernah pergi ke Costco lapar. Jika Anda melakukannya, Anda mungkin akan berakhir seperti saya, menatap tiga semangka di dapur saya seolah-olah itu adalah bom hidup 30 menit sebelum teman-teman tiba untuk makan malam. Bagaimana dengan salad semangka elegan yang disiapkan dengan feta dan mint, kecuali tanpa feta dan mint? Bagaimana kalau saya mengukir semangka terbesar ke dalam keranjang dan mengisinya dengan semangka yang lebih kecil? Bagaimana kalau daripada makan, tamu makan malam kami mengalami makanan sebagai seni dengan menghancurkan melon di atas kanvas kosong? Gail Simmons mencintai hal-hal eksperimental.
Dari mana terong ini berasal, dan ke mana perginya?
Bagaimana? Koki Top pernah punya tantangan di mana setiap kontestan hanya diberi terong dan disuruh membuatnya enak? Juga, dari mana asal terong di dapur saya ini? Samar-samar saya ingat mengambilnya di toko kelontong dalam keadaan kurang tidur, menggendongnya dan kemudian dengan lembut menepuknya di pantat terongnya saat saya memantulkannya ke kasir. Dan sekarang saya terjebak di Googling "hidangan terong non-lendir 30 menit yang tidak melibatkan keterampilan atau pemikiran." Bisakah saya menggorengnya dan kemudian menutupinya dengan keju dan saus marinara? Atau haruskah saya dengan lembut meletakkan terong di Ergo saya dan menyanyikannya dengan lembut saat saya mengemas pisau saya dan pergi?
Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah.
