Apakah Anda memiliki yang akan datang? Cinco de Mayo pesta yang direncanakan? Apakah menu Anda sudah diatur? Apakah itu termasuk margarita beku dalam jumlah berlebih dan tumpukan nacho yang ditaburi keju? Pertama, itu mengesankan; bagus untukmu. Tapi... aku benci untuk membocorkannya padamu ...
Anda melakukan semuanya dengan salah.
Cinco de Mayo mungkin adalah suatu hari dalam setahun ketika kami pikir makan nacho dan minum banyak marg adalah hal yang dapat diterima, tetapi Anda tidak akan melakukannya. benar-benar menemukan barang-barang ini di Meksiko pada tanggal lima Mei — seperti bagaimana Anda biasanya tidak akan menemukan daging kornet dan bir hijau di Irlandia di St. Patrick's Hari.
Tentu, kami masih melakukannya, tetapi tahun ini, mengapa tidak merayakan kemenangan Meksiko di Pertempuran Puebla selama Perang Prancis-Meksiko — karena Cinco de Mayo adalah bukan Hari Kemerdekaan Meksiko — dengan cara yang lebih otentik. Jika Anda ingin menyimpan dekorasi yang sudah Anda beli dan Anda tidak ingin membuang campuran marg beku, tidak apa-apa. Sebagai gantinya, sesuaikan menu makanan Anda.
Di depan, kami memiliki 10 resep makanan tradisional Meksiko untuk disajikan sebagai makanan pembuka. Dan percayalah pada kami, Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda tidak pernah mencoba hidangan ini lebih awal.
Lagi: Panduan Lengkap Anda untuk Herbal dan Rempah-rempah Meksiko
chalupa
Singkirkan chalupa versi Taco Bell dari kepala Anda — ini adalah kesepakatan nyata.
Chalupas adalah makanan jalanan Poblano yang ikonik dan menyerupai tostadas. Nya cukup mudah dibuat juga: Ini terdiri dari salsa, daging suwir, queso fresco dan beberapa daun ketumbar.
Chilis en nogada
Lada isi ini dicelupkan dan digoreng dalam adonan telur dan di atasnya disajikan saus kenari dan biji-bijian yang kaya dan sehat dimaksudkan untuk menampilkan warna bendera Meksiko (merah, putih dan hijau).
Cochinita pibil
Bom rasa ini berasal dari Semenanjung Yucatán, yang terletak di tenggara Meksiko. Apa yang benar-benar membuat? cochinita pibil hebatnya daging babi dan cara dibumbui dan dimasak: dengan pasta achiote, jus jeruk asam, dan rempah-rempah yang dipanggang di dalam lubang.
tahi lalat poblano
Tidak ada yang lebih tradisional daripada mol poblano, hidangan yang terdiri dari saus yang beraroma, meskipun menakutkan. Ini bahkan mungkin hidangan yang paling banyak dikonsumsi di Puebla untuk Cinco de Mayo.
Untuk membuatnya lebih cocok sebagai hidangan pembuka, sajikan ayam potong dadu atau geser ke tusuk sate untuk membuat kabobs dan gerimis saus tahi lalat di atasnya.
Tamale babi
Jika Anda tumbuh di sekitar tamale, maka Anda tahu ini biasanya disajikan di sekitar liburan, terutama Natal. Tapi itu tidak berarti Anda tidak bisa melayani kulit jagung ini diisi dengan daging babi yang dimasak perlahan (dan zaitun) Cinco de Mayo ini.
Lagi: 19 Resep Sisa Daging Taco Yang Buktikan Makanannya Bisa Nikmat di Hari ke-2
Guacamole tradisional yang otentik
Jika Anda akan menyajikan guacamole, sebaiknya pastikan itu asli. Tolong, silakan jangan membeli guac di toko; itu tidak sama. Benar-benar tidak membutuhkan waktu sama sekali untuk membuatnya, dan Meja Latina saya memiliki resep yang fantastis. Kemudian, pergilah ke Tepung di Wajah Saya untuk ide perahu guac yang sangat imut.
Salsa Roja
Sekali lagi, lewati salsa Tostitos dalam stoples. Sebagai gantinya, belilah bahan-bahan segar (tomat, bawang, dan ketumbar) dan buat tamu Anda terkesan dengan keterampilan membuat salsa.
Tetelas oaxaca
Ini aplikasi masa jagung berbentuk segitiga diisi dengan kacang hitam, dimasak di atas wajan dan di atasnya dengan kombinasi hiasan yang indah: krim Meksiko (crema), queso fresco yang dihancurkan dan salsa hijau atau merah.
Kentang poblano yang lembut
Kentang potong dadu, paprika poblano, bawang putih, dan krim Meksiko membuat a makanan pembuka yang lembut dan lezat.
ayam tinga
Abon ayam cabai chipotle pedas manis yang ditumpuk di atas tortilla jagung membuat a hidangan Meksiko yang sangat tradisional?, cocok untuk perayaan Cinco de Mayo Anda. Jangan lupa taburi queso fresco atau keju cotija di atasnya.
