Sebagai seseorang yang menulis tentang makanan untuk mencari nafkah, saya sangat bangga memiliki dapur yang lengkap. Saya juga bangga dengan kenyataan bahwa saya tidak membeli gadget konyol yang tidak akan pernah saya gunakan atau menghabiskan banyak uang untuk hal-hal yang bisa saya dapatkan jauh lebih murah tanpa mengorbankan efektivitas. Diperlukan beberapa percobaan dan kesalahan untuk mengetahui gadget mana yang layak dibeli (dan disimpan!) dan mana tidak, tetapi saya cukup yakin akhir-akhir ini bahwa saya memiliki semua alat yang saya butuhkan, dan tidak ada satu pun yang saya jangan.
Beberapa dari saya peralatan dapur adalah investasi besar: pengolah makanan, Panci Instan, pisau koki yang hebat, dll. Tetapi banyak dari mereka adalah alat yang murah dan tampaknya sepele yang benar-benar membuat perbedaan besar dalam masakan saya. Dari membuat tugas sehari-hari lebih mudah hingga mengangkat secangkir kopi menjadi status barista, 15 ini
produk dapur adalah yang saya gunakan secara teratur, dan semuanya berharga kurang dari $15. Baik Anda berbelanja untuk diri sendiri atau bertukar pikiran tentang hadiah untuk teman ahli kuliner, alat-alat ini layak mendapat tempat di setiap dapur.pengupas sayuran
Kebanyakan orang tidak suka mengupas sayuran tetapi jangan berhenti untuk mempertimbangkan bahwa pengupas yang lebih baik dapat membuat prosesnya lebih mudah dan lebih efisien. Pengupas berbentuk Y yang murah dan ringan ini lebih mudah digunakan daripada pengupas putar lurus tradisional karena lebih pas di tangan Anda dan dikupas lurus ke bawah daripada menyamping. Beli satu pak berisi tiga sehingga Anda dapat menggantinya saat bilah mulai tumpul, lalu dapatkan bilah pengganti setelah Anda menumpulkan ketiganya.
Kuhn Rikon pengupas Swiss asli (set tiga), $7,99 at Amazon
buih susu
Susu berbusa mungkin tampak sedikit ekstra, tetapi jika Anda seorang peminum kopi setiap hari, itu benar-benar dapat membuat pagi Anda sedikit lebih cerah. Pembuih susu genggam ini mengubah susu biasa berbusa dalam hitungan detik dan akan membantu Anda menghemat banyak waktu untuk latte dan cappuccino yang dibeli di toko.
Pembuih susu Zulay, $12,99 di Amazon
Nampan kubus
Jika Anda penggemar koktail, Anda tahu bahwa menggunakan satu es batu besar alih-alih beberapa yang lebih kecil berarti minuman Anda akan tetap dingin tetapi tidak terlalu encer karena kubus yang lebih besar meleleh lebih lambat. Nampan es batu ini membuat enam "kubus raja" besar yang sempurna untuk mengesankan tamu pada jam koktail. Ini adalah hal yang baik untuk disimpan di lemari es Anda dan juga menjadi hadiah yang luar biasa.
Nampan kubus raja Tovolo, $8,99 di Tempat Tidur Mandi dan Seterusnya
Saringan Snap 'n Strain
Pasta adalah pilihan makanan ramah anggaran yang bagus, dan saringan yang mudah disimpan ini membuat memasaknya jauh lebih efisien. Tempelkan ke sisi panci pasta untuk disaring, lalu campur saus dan bahan tambahan lainnya.
Saringan Kitchen Gizmo Snap 'N Strain, $12,99 di Amazon
Pengukur pasta mie spageti
Berbicara tentang pasta, mungkin sulit untuk menyajikannya dengan bola mata, terutama jika Anda memulai dengan mie kering. Untuk menghindari membuat makanan terlalu sedikit atau memiliki sisa makanan yang tidak Anda inginkan, gunakan pengukur pasta yang lucu ini.
Saya Bisa Makan pengukur pasta mie spageti Kuda, $ 10,95 di Amazon
Alat pengiris alpukat 3-in-1
Koki profesional mengiris alpukat dengan pisau biasa sambil memegangnya — orang biasa cenderung memotong dirinya sendiri saat mencoba hal yang sama. Untuk membuat segalanya menjadi sederhana dan mencegah perjalanan ke UGD, dapatkan alat pengiris alpukat ini, yang juga membagi dua dan mengaduk alpukat Anda.
Alat pengiris alpukat tiga-dalam-satu OXO, $9,99 di Amazon
Stempel kue yang dapat disesuaikan
Beberapa orang memiliki laci yang penuh dengan berbagai perangko kue. Saya bukan salah satu dari orang-orang itu. Jika Anda (seperti saya) lebih suka membuat segala sesuatunya tetap sederhana, stempel kue yang dapat disesuaikan ini akan mencantumkan kata-kata pada makanan panggang Anda untuk setiap kesempatan.
Stempel kue yang dapat disesuaikan, $15 di Amazon
pengupas herbal
Saya biasanya tidak mempromosikan peralatan dapur sekali pakai, tetapi yang ini sangat berharga. Mengupas daun dari batang herba dan sayuran dapat memakan waktu AF, tetapi alat kecil ini menyederhanakan banyak hal.
Chef'n LooseLeaf kale, chard, collard green dan herba stripper, $7,99 at Amazon
Talenan plastik fleksibel
Talenan plastik cerah ini bukan hanya tambahan yang menyenangkan untuk dapur Anda — mereka juga penting untuk keamanan pangan. Papan plastik lebih mudah dibersihkan daripada papan kayu karena tidak menyerap apa pun yang ada di makanan yang Anda potong. Tentukan satu talenan untuk daging mentah, satu lagi untuk ikan mentah, dan yang ketiga untuk buah-buahan dan sayuran.
Alas talenan plastik fleksibel (set tiga warna multiwarna), $5,69 di Amazon
Loyang lembar
Jika Anda pernah menggunakan Pinterest (dan siapa yang belum?), Anda tahu bahwa panci lembaran ada di atas sana dengan slow cooker dan Instant Pots untuk mempermudah memasak di malam hari. Pada dasarnya, Anda membuang makanan di atas loyang, memasukkannya ke dalam oven panas dan bersantai di sofa saat makan malam Anda dimasak sendiri. Sebaiknya simpan setidaknya satu (tetapi sebaiknya lebih banyak sehingga Anda dapat memasak lebih banyak makanan sekaligus) setiap saat.
Wajan setengah lembar Nordic Ware, $15 at Amazon
Alat pengiris mandolin yang dapat disesuaikan
Tidak suka mengiris sayuran? Alat pengiris mandolin ini memberi Anda potongan yang sangat seragam tanpa usaha ekstra. Anda dapat mengiris tipis kentang untuk keripik, wortel julienne untuk salad mewah, atau memotong kubis secukupnya untuk sejumlah besar selada kol hanya dalam beberapa menit.
Utopia Kitchen lima bilah alat pengiris mandolin yang dapat disesuaikan, $10,99 di Amazon
skala makanan
Jika Anda benar-benar ingin membawa permainan memanggang Anda ke tingkat berikutnya, Anda harus menimbang bahan-bahan kering Anda alih-alih mengukurnya dalam cangkir dan sendok takar volumetrik. Penimbangan jauh lebih akurat, sehingga roti dan kue kering Anda akan keluar dengan sempurna setiap saat.
Ozeri Pronto timbangan dapur dan makanan multifungsi digital, $14,95 di Amazon
Set 4 gelas ukur
Bahkan dengan timbangan dapur, akan lebih mudah untuk memiliki gelas ukur di sekitar untuk hal-hal seperti sayuran cincang dan kacang-kacangan dalam resep. Ini adalah yang paling lucu yang akan Anda temukan, yang berarti Anda akan menghemat ruang laci dengan selalu memajangnya.
Gelas ukur SoHo Boho Elephant (set isi empat), $14.99 at Amazon
Aerator/penuang anggur
Sok anggur menyukai decanter mewah, yang membantu anggur bernafas dan mengeluarkan rasa halusnya. Sebuah aerator melakukan hal serupa tetapi tidak perlu membiarkan anggur duduk terlebih dahulu. Terjemahan: Anda tidak perlu menunggu untuk mulai minum. Ini juga cara yang bagus untuk membuat rasa anggur yang murah sedikit lebih tinggi.
Aerator/penuang anggur Mayetori, $7,99 di Amazon
Pembuat wafel mini
Wafel memang luar biasa, tetapi membuang-buang ruang dapur yang berharga dengan mesin kikuk yang hanya akan Anda gunakan sekali setiap beberapa minggu tidak terlalu bagus. Pembuat wafel mini ini adalah solusi sempurna — kecil, murah, dan porsinya sempurna.
Pembuat wafel mini, $14,99 di Berlari
Pers bawang putih
Jika Anda memasak - pernah — Anda tahu bahwa bawang putih membuat sebagian besar makanan gurih terasa lebih enak secara instan. Alih-alih membuang-buang waktu dan frustrasi, berinvestasilah dalam mesin press bawang putih yang akan melakukan kerja keras untuk Anda.
Alat pemeras bawang putih baja tahan karat Kebley, $10,99 di Amazon
