Ingin tahu tentang cabai baru yang trendi di bagian produk Anda? Ingin tahu apa itu cabai Hatch dan mengapa orang terobsesi dengannya? Kami membantu Anda, jadi teruslah membaca.
Mereka perlahan-lahan muncul di pasar di seluruh AS: Menetas cabai. Anda mungkin atau mungkin tidak pernah melihatnya, tetapi jika Anda mencari di Twitter dan Instagram untuk tagar #hatchchiles, maka Anda akan melihat ribuan foto yang ditandai yang menampilkan paprika hijau yang cantik dan cerah.
Hatch chile mengacu pada berbagai lada dalam keluarga capsicum yang ditanam di Hatch Valley of New Mexico. Karena produksi lada sangat penting bagi ekonomi New Mexico, pada tahun 2012, negara bagian mengeluarkan undang-undang yang melarang pelabelan paprika sebagai "Meksiko Baru" jika mereka tidak benar-benar ditanam di negara bagian tersebut. Dikatakan bahwa apa yang membuat cabai Hatch memiliki rasa yang luar biasa adalah sinar matahari musim panas yang intens dan angin malam yang sejuk berpadu, menghasilkan rasa lada yang sempurna.
Dengan musim yang singkat hanya bulan Agustus dan September, pastikan untuk mengambilnya segera setelah Anda melihatnya di pasar. Anda dapat memanggang, mengasinkan, mengasinkan, dan bahkan membekukannya untuk mendapatkan cara yang bagus untuk membumbui makanan musim dingin Anda di masa depan.
1. Memanggang cabai menetas
Blog: Nutmeg Nanny
Memanggang cabai menetas adalah acaranya sendiri, dan toko serta pasar lokal memiliki tanggal tertentu saat mereka memanggang cabai untuk umum, jadi pastikan untuk memeriksa toko lokal Anda.
2. resep burger hijau bleu
Blog: Camilan & Pesta
Panggang ini burger, dan lapisi dengan cabai Hatch panggang untuk pengalaman burger yang berbeda dari yang pernah Anda miliki.
3. Stuffed Hatch chiles dengan resep yogurt cilantro-lime
Blog: Tentu Ella
Seperti setiap lada lainnya, cabai Hatch paling nyaman saat diisi. Lihat ini isi cabai Hatch dengan yogurt cilantro-lime; kami menyukai saus pendingin melawan paprika pedas.
4. Resep saus queso saus cabai
Blog: Gadis Versus Adonan
Tetaskan saus queso Chili — penurunan untuk mengakhiri semua penurunan. Semarakkan pesta Anda (atau bahkan malam Anda menonton Netflix) dengan saus ini.
5. Salmon Sungai Tembaga liar panggang dengan resep saus cabai blueberry-Hatch
Blog: Nanas dan Kelapa
Kami menyukai ini blueberry-Hatch saus cabai disajikan di atas salmon, tapi kami yakin rasanya akan sama lezatnya dengan ayam atau babi panggang.
6. Tetaskan irisan cabai dalam resep salsa merah
Blog: Camilan & Pesta
Tetaskan irisan cabai dalam salsa merah adalah makanan pokok di setiap rumah tangga Meksiko, dan dapat disajikan saat sarapan di atas telur atau saat makan malam bersama dengan kentang atau nasi Anda. Pada dasarnya itu bagus untuk apa saja dan segalanya.
7. Faux huevos resep la Mexicana enchilada
Blog: Spabettie
Ini Enchilada Meksiko benar-benar tenggelam dalam saus cabai Hatch yang akan membuat Anda menjilati jari-jari Anda.
8. resep verde sambal babi
Blog: Nutmeg Nanny
Tutupi ini babi cabai verde dalam saus yang menggabungkan tomatillo hijau dan cabai Hatch, sajikan bersama tortilla segar dan hangat, dan Anda bisa menikmati semuanya sendiri. Tambahkan nasi, kacang, dan guacamole, dan Anda akan mengadakan pesta.
9. Resep chowder menetas-dan-jagung
Blog: Camilan & Pesta
Ini Chowder menetas-dan-jagung mencampur dua produk musiman favorit kami — Cabai tetas dan jagung segar — untuk membuat satu sup krim lembut yang lembut.
10. Resep burger keju chile tetas
Blog: Gadis di Dapur Merah Kecil
Menetas cabai dapat meningkatkan pengalaman burger Anda, jadi berikan ini Menetas burger keju Chili mencoba memasak Anda berikutnya.
11. Resep sup ayam jeruk nipis pedas
Blog: Nutmeg Nanny
Saat suhu perlahan mulai turun, kami mendambakan lebih banyak sup dan semur, dan ini sup ayam-limau pedas adalah cara sempurna untuk menghangatkan diri — tidak hanya dari segi suhu, tetapi juga kepedasannya.
12. Resep Cabai Carne con Hatch
Blog: Camilan & Pesta
Makan cepat dan mengenyangkan, carne con Hatch Chili adalah daging giling (atau daging pilihan Anda) dengan kentang dan cabai. Sajikan bersama nasi dan salad, dan makan malam hari kerja Anda siap disantap.
13. Resep tetas chile hummus
Blog: Apa yang Orang Yahudi Ingin Makan
Tetaskan Chili hummus akan membuat saus pesta yang sempurna, jadi cobalah akhir pekan ini.
14. Enchilada hijau diisi dengan resep udang dan sayuran
Blog: Camilan & Pesta
Ini enchilada hijau diisi dengan udang, labu Meksiko, dan kentang, menjadikannya makanan lengkap.
15. Menetas resep keju mac 'n' cabai hijau
Blog: Everyday Southwest
Kami menyukai sentuhan baru ini pada klasik — Tetaskan keju mac 'n' cabai hijau. Bumbui resep makaroni dan keju tradisional Anda dengan memasukkan cabai Hatch cincang dan panggang. Itu pasti akan mengesankan tamu Anda.
Lebih lanjut tentang paprika
Ayam berkulit tortilla disiram dengan saus cabai hijau
Burger cabai hijau dengan mayo cabai-lime
Paprika panggang
