Risotto Ubi Jalar – SheKnows

Risotto adalah makanan kenyamanan romantis yang mudah disajikan sebagai lauk vegan yang menarik perhatian atau makanan vegan yang menghangatkan perut. Resep risotto ini menawarkan nasi krim yang ditaburi ubi potong dadu dan tomat kering.
Risotto adalah makanan kenyamanan romantis yang mudah disajikan sebagai lauk vegan yang menarik perhatian atau makanan vegan yang menghangatkan perut. Resep risotto ini menawarkan nasi krim yang ditaburi ubi potong dadu dan tomat kering.

Cerita terkait. Menu Paskah Vegan

Risotto Ubi Jalar

Menyajikan 6

Bahan-bahan:

T
• 2 buah ubi jalar, kupas, potong dadu kecil

T

• 1 bawang bombay kecil, potong dadu

T

• 4 tangkai thyme segar

T

• 4 siung bawang putih, tidak dikupas

T

• 2 sendok makan minyak zaitun

T

• Garam dan lada hitam yang baru digiling

T

• 4 cangkir kaldu sayuran

T

• 1-1/3 cangkir nasi Arborio

T

• 1/2 cangkir tomat kering yang dicincang halus

T

• Peterseli segar cincang halus atau rempah pilihan Anda untuk hiasan

Petunjuk arah:

T
1. Panaskan oven hingga 400 derajat F.

T

2. Tempatkan ubi jalar, bawang merah, thyme, dan bawang putih dalam panci panggang. Gerimis dengan minyak zaitun, bumbui dengan garam dan merica, dan aduk untuk melapisi. Panggang selama 20 menit, aduk sesekali.
   click fraud protection

T

3. Angkat 3/4 cangkir ubi jalar potong dadu dan sisihkan. Keluarkan siung bawang putih dari kulitnya. Tempatkan bawang putih dan semua kecuali campuran ubi jalar yang sudah dipesan ke dalam blender atau pengolah makanan dan haluskan.

T

4. Sementara itu, panaskan kaldu dalam panci. Dalam panci kedua di atas api sedang, tambahkan nasi dan aduk selama beberapa menit sampai nasi sedikit terpanggang.

T

5. Tambahkan 1 cangkir kaldu dan aduk nasi sampai cairannya terserap. Kemudian tambahkan kaldu 1/2 gelas sekaligus, aduk sampai cairan menguap. Masukkan lebih banyak kaldu dan pure ubi jalar ke dalam nasi dan masak, aduk, sampai cairannya menguap.

T

6. Terus tambahkan kaldu sampai nasi empuk dan lembut. Aduk tomat.

T

7. Sendok risotto ke dalam mangkuk dan hiasi dengan ubi jalar dan rempah-rempah.

Lebih enak resep makan malam vegetarian!