Salad musiman yang lezat – SheKnows

Musim panas akan segera tiba dan begitu juga banyak bahan salad lezat yang sempurna untuk makanan ringan atau camilan lezat. Untuk masuk ke dalam roh di sini ada tiga resep salad menggunakan bahan musiman – daun bawang, asparagus, dan bit.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Sentuhan Gurih Unik Pada Blewah Itu Lauk Musim Panas yang Sempurna

Chorizo, daun bawang dan salad kacang putih

Ukuran porsi 4

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan rapeseed atau minyak zaitun
• 3 ikat daun bawang, iris
• 400 gram kacang kaleng cannellini, tiriskan dan bilas
• 1 ikat kecil peterseli daun datar, cincang kasar
• Perasan air jeruk lemon
• 75 gram chorizo, cincang
• Garam dan lada hitam

Petunjuk arah:

1. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan di atas api sedang.
2. Tambahkan daun bawang dan masak perlahan selama beberapa menit, untuk melunakkan.
3. Tambahkan kacang dan aduk dengan bawang selama satu atau dua menit, untuk memanaskan.
4. Pindahkan kacang ke piring saji. Taburi dengan peterseli, lalu taburkan jus lemon dan minyak di atasnya.
5. Tambahkan satu sendok makan minyak lagi ke penggorengan dan taruh di atas api sedang. Tambahkan chorizo ​​​​dan goreng, aduk terus, sampai renyah dan berwarna cokelat keemasan.
6. Tip chorizo, dan lemak yang tersisa di wajan, di atas kacang.
7. Bumbui, aduk dan sajikan.

Salad kentang dan asparagus baru

Ukuran porsi 2–4

Bahan-bahan:

• 700 gram kentang baby new
• 25 gram kenari, cincang kasar
• 16–24 tombak asparagus
• 80 gram daun bayam
• 100 gram keju kambing, iris tipis
• 6 lobak besar, iris

Berpakaian:

• 6 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan jus lemon
• 2 sendok makan madu cair
• 2 sendok makan mustard gandum utuh
• Garam dan lada hitam

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 200 ° C.
2. Rebus kentang selama 15 menit sampai agak empuk.
3. Tiriskan dan dinginkan selama lima menit sebelum dimasukkan ke dalam panci pemanggang.
4. Campur bahan saus, bumbui dengan garam dan merica dan tuangkan setengah di atas kentang, aduk rata. Panggang selama kurang lebih 25 menit hingga lembut di dalam dan garing di luar.
5. Taburkan kenari di atas loyang terpisah dan panggang kering selama 3-4 menit – perhatikan agar tidak gosong.
6. Potong ujung kayu dari tombak asparagus. Kukus asparagus selama 5-7 menit hingga empuk.
7. Tempatkan di piring dan tuangkan di atas sisa saus.
8. Tutupi dasar mangkuk salad besar dan lebar dengan daun bayam, letakkan kentang di atasnya diikuti dengan irisan keju kambing dan kemudian asparagus.
9. Taburi dengan kenari panggang dan hiasi dengan irisan lobak.
10. Bumbui dan sajikan

Salad feta dan bit

Ukuran porsi 4

Bahan-bahan:

• 500 gram baby bit, utuh
• 1 siung bawang putih, kupas dan cincang kasar
• Garam laut dan lada hitam yang baru digiling
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 200 gram keju feta, cincang
• 20 gram daun peterseli daun datar
• cuka anggur putih

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. ??
2. Gosok bit dan letakkan di atas selembar kertas timah besar. ?
3. Sebarkan dengan bawang putih, garam dan merica, dan tuangkan di atas minyak zaitun.
4. Remas kertas timah untuk membuat bungkusan yang longgar dan letakkan di atas loyang.
5. Panggang hingga empuk (sekitar satu jam, meskipun bit lebih lama untuk melunak)???
6. Biarkan bit hingga dingin, lalu atas dan ekornya dan buang kulitnya.
7. Potong-potong dan tempatkan dalam mangkuk besar. ??
8. Tambahkan keju dan daun peterseli dan aduk semuanya dengan tangan Anda.
9. Gerimis cuka di atas salad dan aduk perlahan.
10. Sajikan dengan roti cokelat.

Resep salad lainnya

Salad makan siang
Salad bayam jeruk
Jeruk darah, roket, dan salad zaitun hijau

Tinggalkan komentar

Komentar ditutup.