Lakukan pertukaran
Mengganti pasta putih, roti, dan nasi dengan varietas gandum utuh dapat melipatgandakan asupan serat Anda. Pastikan kemasannya mengatakan gandum utuh dan bukan hanya multi-butir, karena gandum utuh berarti Anda mendapatkan gandum utuh — dan semua seratnya. Jika Anda tidak menyukai rasa pasta gandum atau nasi, coba campurkan setengah gandum utuh dan setengah putih. Atau cobalah roti gandum hitam sebagai pengganti roti putih; memiliki serat hampir dua kali lipat. Jika Anda lebih suka roti, cari roti dengan biji untuk meningkatkan serat.
Pilih camilan kaya serat
Tukar granola bar sore Anda dengan bar kaya serat yang lezat seperti Bar All-Bran, yang mengandung 16 persen dari asupan serat harian yang direkomendasikan. Alih-alih keripik, cobalah popcorn. Popcorn sebenarnya adalah gandum utuh, dan 3 cangkir popcorn mengandung sekitar 4 gram serat. Jika Anda menginginkan sesuatu yang manis, taburkan cokelat leleh atau karamel di atas popcorn Anda, atau ambil sekantong ketel jagung. Campuran jejak buatan sendiri dengan kacang dan buah kering adalah pilihan bagus lainnya.
Taburkan pada
Anda memiliki banyak pilihan untuk menambahkan tambahan serat pada apa yang sudah Anda makan. Cobalah memadukan biji rami yang kaya serat menjadi smoothie. Atau taburi kacang, biji-bijian atau sereal kaya serat seperti Tunas All-Bran ke yogurt atau salad. Topping ini juga bisa ditambahkan ke semangkuk sereal untuk meningkatkan kandungan seratnya. Herbal, terutama rosemary, thyme dan oregano, juga merupakan sumber serat yang mengejutkan. Taburkan di atas pizza, pasta, atau salad untuk menambah rasa dan serat.
Tambahkan serat ke makanan yang dipanggang
Dengan membuat beberapa penyesuaian sederhana pada resep muffin atau kue Anda, Anda dapat meningkatkan kandungan seratnya. Pertama-tama, ganti setengah tepung putih dengan tepung gandum utuh. Setelah Anda terbiasa dengan rasanya, tambahkan jumlah tepung gandum utuh yang digunakan. Pilihan lainnya adalah menambahkan dedak gandum atau biji rami ke dalam kue Anda. Cobalah 1/4 cangkir untuk memulai, dan tingkatkan jika perlu.
