"Tinggi lemak", "rendah lemak" dan "bebas lemak" adalah tiga istilah yang sering digunakan untuk menggambarkan makanan yang kita makan. Tetapi jika menyangkut kesehatan Anda, ini bukan hanya tentang jumlah lemak dalam makanan Anda; ini juga tentang jenis lemak dalam makanan Anda. lemak tidak diciptakan sama, dan salah satu kunci untuk makan sehat adalah mengetahui sumber terbaik dari lemak baik.
Meskipun lemak cenderung mendapat rap buruk, kenyataannya adalah bahwa mengkonsumsi beberapa lemak adalah bagian penting dari diet sehat. Lemak memiliki banyak manfaat, termasuk memberi rasa pada makanan, memberi energi pada tubuh, dan membantu tubuh menyerap nutrisi penting. Lemak tertentu – lemak baik – bahkan dapat menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Pada dasarnya ada tiga jenis lemak: lemak jenuh, lemak trans dan lemak tak jenuh. Lemak jenuh dan lemak trans dianggap sebagai lemak jahat, karena dapat meningkatkan kadar kolesterol Anda, sedangkan lemak baik yang menyehatkan jantung tidak jenuh dan termasuk lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda lemak. Untuk menjaga diri Anda tetap sehat, yang terbaik adalah membatasi lemak jahat dan makan lebih banyak lemak tak jenuh, baik untuk Anda yang ditemukan di banyak makanan lezat. Berikut adalah beberapa sumber terbaik lemak baik.
Ikan
Memasukkan ikan ke dalam makanan Anda memiliki banyak manfaat, tetapi salah satu yang paling penting adalah bahwa ikan air dingin yang berlemak kaya akan asam lemak omega-3 yang sehat dan rendah lemak jenuh. Salmon, sarden, mackerel, dan trout adalah sumber lemak baik tak jenuh ganda yang bagus, yang bermanfaat untuk mengurangi kadar kolesterol.
Minyak dan olesan
Banyak minyak terbuat dari lemak tak jenuh. Daftar ini termasuk bunga matahari, safflower, kacang tanah, kanola dan minyak zaitun. Minyak zaitun umumnya dianggap sebagai salah satu minyak terbaik karena banyak khasiatnya yang menyehatkan, termasuk sebagai sumber lemak tak jenuh yang baik. Beberapa olesan margarin yang lembut dan tidak terhidrogenasi, seperti: Becel, memiliki omega-3 dan rendah lemak jenuh, yang juga menjadikannya sumber lemak baik yang sehat.
Zaitun
Meskipun minyak zaitun terbuat dari lemak baik yang ditemukan dalam buah zaitun, minyak zaitun dan buah zaitun sendiri digunakan secara berbeda dalam memasak. Sendiri atau sebagai bahan dalam resep, buah zaitun mengandung banyak lemak tak jenuh tunggal yang sehat.
Alpukat
Memang benar bahwa alpukat tinggi lemak, tetapi untungnya alpukat adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang sangat baik dan rendah lemak jenuh, yang mengamankan tempat mereka dalam daftar yang baik untuk Anda.
Gila
Kacang tanah, almond, kacang mete, walnut, pistachio, dan sejenisnya lebih dari sekadar makanan ringan yang lezat. Mereka juga penuh dengan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang bermanfaat. Kacang tanah dan selai kacang lainnya menawarkan manfaat kesehatan yang sama, tetapi penting untuk membaca labelnya hati-hati, karena selai kacang olahan mungkin mengandung bahan yang tidak sehat, seperti lemak terhidrogenasi dan Gula.
Beritahu kami:
Sumber lemak baik mana yang paling banyak Anda makan? Beri tahu kami di bagian komentar di bawah!
Lebih lanjut tentang diet sehat
Makanan super teratas yang mungkin tidak Anda makan
4 Cara memotivasi diri sendiri untuk makan sehat
10 Tanda Tersembunyi Anda Tidak Makan Sesehat yang Anda Pikirkan
