Makanan cepat saji telah berubah sedikit dalam beberapa tahun terakhir. Selain burger dan kentang goreng biasa di menu, sebagian besar restoran sekarang juga menawarkan pilihan yang lebih sehat seperti bungkus, salad, buah, dan yogurt. Tapi itu tidak berarti semua orang makan dengan baik atau sebagaimana mestinya. Faktanya, sebuah studi baru dari Rudd Center for Food Policy and Obesity University of Connecticut menemukan bahwa anak-anak Amerika sedang makan lagi makanan cepat saji sekarang daripada sebelumnya.
Lagi: Makan Makanan Ini Dapat Membantu Mencegah Diabetes Tipe 2.
Studi ini mensurvei sekitar 800 orang tua - pada 2010, 2013 dan 2016 - mengenai kebiasaan makan anak-anak mereka, terutama yang ada di empat rantai makanan cepat saji terbesar di negara ini: McDonald's, Burger King, Wendy's dan Kereta bawah tanah. Menurut hasil, 91 persen dari mereka yang disurvei membeli setidaknya satu kali makan untuk anak mereka dari restoran cepat saji setiap minggu, naik dari 79 persen pada 2010.
Terlebih lagi, 74 persen anak-anak memesan minuman dan/atau makanan sampingan yang tidak sehat dengan makanan mereka.
Jennifer Harris, direktur inisiatif pemasaran untuk UConn Rudd Center dan penulis utama laporan tersebut mengatakan dalam sebuah pernyataan, “Kami tahu bahwa makanan cepat saji menawarkan orang tua pilihan yang nyaman dan terjangkau untuk memberi makan keluarga mereka. Tetapi restoran memiliki tanggung jawab untuk membuat makanan yang terjangkau dan nyaman ini lebih sehat. Sebagian besar makanan cepat saji — bahkan makanan anak-anak — mengandung lebih banyak lemak, gula, dan natrium daripada yang dibutuhkan anak-anak, dan makan jenis ini makanan yang tidak sehat dapat memiliki konsekuensi kesehatan yang negatif dari waktu ke waktu, seperti obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan kesehatan lainnya masalah."
Yang mengatakan, Harris mengakui bahwa restoran cepat saji telah membuat langkah besar dalam beberapa tahun terakhir. Namun, mereka perlu berbuat lebih banyak untuk mendidik orang tua tentang pilihan yang mereka miliki.
“Sementara sebagian besar restoran cepat saji menyediakan minuman dan makanan pendamping untuk anak-anak yang lebih sehat, banyak yang tidak banyak membantu orang tua menyadari pilihan yang lebih sehat atau mendorong orang tua untuk memilih pilihan yang lebih sehat daripada yang tidak sehat,” Harris dikatakan. “Jika restoran serius tentang kesehatan anak-anak, mereka akan membuat pilihan yang paling sehat menjadi pilihan termudah bagi orang tua dan pilihan yang paling menarik bagi anak-anak.”
Lagi: Daging & Keju Sebenarnya Bisa Membuat Jantung Anda Lebih Sehat (& Kami Tidak Bisa Lebih Bahagia)
Dengan demikian, hal terbaik yang dapat dilakukan orang tua adalah meneliti menu setiap rantai dan mengawasi makanan sehat dan mendorong anak-anak untuk memilih menu yang digoreng.
