Raviolis ham buatan sendiri dengan saus keju Swiss – SheKnows

Apakah tumpukan Tupperware diisi dengan sisa ham Paskah? Lewati sammie dan isikan daging liburan favorit Anda ke dalam ravioli kecil yang menggemaskan!

Cerita terkait. Berry Pavlova dari Chrissy Teigen Membuat Makanan Penutup Paskah yang Mudah, Namun Mengesankan

Ravioli yang lezat ini tidak hanya diisi dengan ham dan keju, tetapi juga dilumuri saus keju Swiss yang kaya dan dekaden. Anggap mereka sebagai versi sandwich ham dan keju favorit Anda yang jauh lebih memanjakan yang bisa Anda makan dengan garpu.

Ravioli ham buatan sendiri dengan resep saus keju Swiss

Resep sedikit diadaptasi dari Rasa Rumah

Porsi sekitar 6

Bahan-bahan:

Untuk ravioli:

• 6 cangkir tepung serbaguna
• 6 butir telur
• 3/4 gelas air
• 2 sendok teh minyak zaitun
• sejumput garam

Untuk isian:

• Sekitar 2 cangkir ham potong dadu (potongan kecil)
• Sekitar 1 cangkir keju Swiss, potong dadu atau parut (kami menggunakan Emmentaler)
• 1 cangkir keju ricotta
• Kemangi atau peterseli segar

Untuk saus:

• 1 cangkir krim kental
• 1 cangkir susu 1%
• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 1 cangkir keju Swiss parut
• Garam dan merica

Petunjuk arah:

1. Tempatkan tepung dalam mangkuk yang sangat besar dan buat lubang di tengahnya. Kocok telur, air dan minyak dan tuangkan ke dalam sumur. Campur jadi satu sampai terbentuk bola besar. Letakkan adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung dan uleni selama sekitar 8 menit, atau sampai elastis. Kemudian tutup, letakkan di tempat yang hangat dan diamkan/diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Dalam mangkuk lain, aduk bersama ricotta, keju Swiss, ham, dan peterseli. Dinginkan sampai siap.
3. Setelah pasta diistirahatkan, gulung dengan ketebalan 1-1/16 (sangat tipis). Tempatkan sekitar 1 sendok teh isian dengan jarak sekitar 1 inci pada setengah adonan dan kemudian dengan hati-hati lipat lembaran dan tekan ke bawah untuk menutup. Menggunakan pemotong pizza, potong menjadi setengah bulan sabit. Gunakan pemotong ravioli untuk menambahkan tepi yang berkerut.
4. Didihkan air dalam panci besar dan tambahkan garam. Tambahkan ravioli dan masak hingga mengapung ke permukaan, sekitar 6 menit. Membilas.
5. Sementara ravioli dimasak, siapkan saus dengan melelehkan mentega dalam panci sedang di atas api sedang-tinggi. Tambahkan tepung dan buat roux. Tambahkan susu dan krim kental, aduk setelah setiap penambahan. Setelah kental, angkat dari api dan aduk keju dan garam dan merica.
6. Tuang saus di atas ravioli dan sajikan segera.

Lebih banyak sisa resep

Sisa resep permen Paskah
Dua resep lezat untuk sisa ham
3 Cara untuk menghabiskan sisa Paskah Anda

Tinggalkan komentar

Komentar ditutup.