Ketika kebanyakan dari kita memasak pasta, biasanya kita merebus pasta dalam panci berisi air, tiriskan, lalu tambahkan saus dan bahan lainnya. Benar? Dan air harus direbus terlebih dahulu sebelum Anda menambahkan pasta. Dan sekarang Anda memiliki panci dan saringan itu untuk dicuci.
Lagi: 50 kiat kuliner yang akan mengubah hidup Anda
Bagaimana jika saya memberi tahu Anda bahwa Anda tidak perlu merebus dan mengeringkan pasta itu terlebih dahulu?
Oke, ini sebenarnya bukan informasi baru. Ada banyak satu pot resep pasta di luar sana, tetapi kebanyakan dari mereka adalah hidangan seperti casserole. Anda dapat melewatkan pra-mendidih hampir setiap saat.
Barilla membuat garis pasta bernama Pronto dirancang khusus untuk memasak satu panci, dan mereka memberi kami demo di kantor kami. Anda ingin menggunakan panci yang lebar dan dangkal dan mengikuti petunjuk memasak di kotak dengan tepat — waktu dan jumlah air sangat penting. Tetapi Anda memulai dengan pasta dalam air — tidak perlu direbus terlebih dahulu.
Setelah beberapa saat, pasta Anda akan menyerap sebagian besar air.
Saat itulah Anda bisa menambahkan saus atau bahan lainnya.
Dan tentu saja, pasta spesial hadir dalam berbagai bentuk.
Lagi: Adonan biskuit: Lihat semua hal nikmat yang bisa Anda buat dengan itu
Saya suka ini, terutama untuk mengajari anak-anak cara memasak pasta, karena ini berarti mereka tidak membuang sepanci air panas dengan tangan kecil mereka.
Barilla tidak menambahkan bahan yang funky untuk mewujudkannya — mereka hanya membuat versi yang sedikit lebih tipis bentuk biasa dan mereka telah dengan hati-hati mengkalibrasi air dan waktu memasak untuk memberi Anda sangat mudah, sempurna al dente Semacam spageti.
Saya telah memasak pasta rambut malaikat biasa (bukan Pronto) dengan cara yang sama — dalam panci lebar dan dangkal yang hanya ditutup dengan air. Anda harus berhati-hati untuk mengaduk mie agar tidak saling menempel. Saya biasanya mengamati air, menutupi pasta sekitar setengah inci dan menambahkan sedikit lagi jika diperlukan. Menjelang akhir, ketika saya masih memiliki sedikit air, saya mengaduk pesto buatan sendiri.
Saya pikir Anda bahkan bisa mengadaptasi resep carbonara untuk retasan ini, meskipun Anda harus menggunakan panci yang berbeda untuk memasak pancetta atau bacon, dan kemudian itu tidak akan menjadi satu panci. Tapi setidaknya Anda telah melewatkan langkah pengeringan.
Rambut malaikat mudah untuk hidangan pasta satu panci paling sederhana, tetapi Anda bisa memasak pasta kering dari segala bentuk dan ukuran dalam kaldu ayam dan beberapa saus selama Anda memiliki cukup cairan.
Berikut adalah kumpulan resep pasta satu panci yang tidak mengharuskan Anda memasak dan mengeringkan pasta secara terpisah.
