Makanan take-out Cina favorit Anda lebih mudah daripada yang Anda pikirkan untuk dibuat di rumah!
Pangsit bisa sangat mudah dibuat sendiri di rumah dengan menggunakan beberapa bungkus yang dibeli di toko. Lupakan take-out, hubungi beberapa teman dan buat pesta darinya. Pangsit untuk semua orang!
Resep pangsit Cina cepat
Menghasilkan sekitar 50 pangsit
Bahan-bahan:
- 1/2 kubis kepala kecil (sementara kubis Napa adalah yang paling tradisional, apa pun bisa, kami menggunakan merah), cincang kasar
- 1 sendok teh garam halal
- 3/4 pon daging babi giling (kalkun, sapi atau ayam bisa diganti)
- 1 sendok teh jahe segar parut
- 1 bawang hijau, cincang
- 1 sendok makan kecap asin
- Lada hitam yang baru digiling
- 1/2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan cuka anggur beras
- 50 pangsit atau bungkus pangsit (Anda dapat menemukannya di bagian berpendingin di toko kelontong, biasanya di mana tahu disimpan)
- 1/2 sendok makan tepung maizena
- Air hangat
- Saus cabai pedas, untuk penyajian
Petunjuk arah:
1
Proses & garam kubis
Tempatkan kubis cincang dalam food processor dan proses sampai dicincang halus. Pindahkan kubis ke mangkuk besar dan taburkan satu sendok teh garam di atasnya. Diamkan selama 10-15 menit.
2
Proses sisa isian
Sementara itu, masukkan daging babi, jahe, daun bawang, kecap asin, merica, minyak wijen dan cuka ke dalam food processor dan denyut beberapa kali sampai semuanya dimasukkan.
3
Gabungkan isiannya
Dengan menggunakan tangan Anda, peras kelebihan air dari kubis. Kembalikan kubis ke mangkuk, tambahkan campuran daging babi dari food processor dan campur semua bahan dengan spatula.
4
Siapkan bubur
Campurkan tepung maizena dan air hangat dalam mangkuk kecil dan aduk rata dengan sendok.
5
Siapkan bungkusnya
Dengan menggunakan jari Anda, basahi sekeliling bungkus pangsit/pangsit dengan bubur. Ini akan membantu adonan menempel satu sama lain setelah isian ada di dalam.
6
Isi pangsit
Tempatkan sedikit 1 sendok makan campuran daging babi di tengah bungkusnya. Jangan terlalu penuh!
7
Lipat pangsitnya
Ambil salah satu ujung bungkusnya dan lipat. Jika menggunakan pembungkus pangsit (seperti yang ditunjukkan) ini akan membentuk segitiga. Jika Anda menggunakan bungkus pangsit, bentuknya bundar dan Anda akan membentuk setengah lingkaran.
8
Jepit pangsit bersama-sama
Dengan menggunakan jari-jari Anda, tekan tepi pembungkus dengan kuat. Bubur harus membuat ujung-ujungnya menempel dengan mudah. Setiap lubang di jahitan akan membuat isian bocor saat mendidih, jadi telitilah.
9
Masak pangsit
Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan perlahan 4-5 pangsit sekaligus. Masak selama 5-6 menit. Angkat dengan saringan atau sendok berlubang ke serbet kertas untuk dikeringkan.
10
Menyajikan
Sajikan pangsit dengan saus cabai pedas untuk dicelupkan dan nikmatilah!
Lebih banyak resep makanan Cina
casserole daging sapi Cina
Resep ayam dan brokoli
Petualangan Cina dengan daging sapi jeruk goreng
