Ketika datang ke frosting, saya punya pikiran. Misalnya, satu-satunya jenis frosting yang berharga bagi siapa pun adalah frosting buttercream (frosting yang dikocok adalah kekejian dan saya mendukung pernyataan itu). Tetapi selama liburan, mengapa hanya berhenti di frosting buttercream? Ini adalah musim yang berlebihan dan saya percaya bahwa frosting — bagaimanapun juga, ini adalah musim kue liburan — layak untuk ikut beraksi. Masukkan frosting buttercream Baileys buatan saya.
Sebelum kita beralih ke alasan Anda benar-benar ada di sini, saya akan memberi tahu Anda bahwa resep frosting ini adalah andalan dalam rotasi memasak liburan saya. Saya secara religius menggunakannya di atas kue jahe buatan saya (dan jika Anda penasaran, saya ikuti ini resep Williams-Sonoma dan hampir dua kali lipat kayu manis, jahe dan cengkeh yang dibutuhkan untuk benar-benar memberikan pukulan roti jahe itu).
Lihat postingan ini di Instagram
Ini bukan musim Natal resmi sampai saya mulai membuat kue ini #gingerbread #christmascookies #holiday #baking
Sebuah kiriman dibagikan oleh Ashley Morley (@schmitzey) di
Baileys Buttercream Frosting
Bahan-bahan:
- 2 batang mentega asin, suhu ruang
- 2 cangkir gula manisan
- Krim Irlandia Baileys
Petunjuk arah:
- Kocok mentega hingga mengembang dan berwarna kuning pucat. Banyak resep akan meminta mentega tawar, tapi saya suka permainan rasa menggunakan mentega asin di buttercream saya.
- Tambahkan gula confectioner secara perlahan hingga tercampur rata.
- Perlahan-lahan tambahkan Baileys sampai Anda mendapatkan tekstur frosting seperti beludru yang Anda inginkan. Saya selalu memperhatikan langkah ini, jadi saya tidak bisa memberi tahu Anda berapa banyak yang sebenarnya saya gunakan. Tapi jika saya telah untuk memberi nomor di atasnya, saya mungkin menggiring bola dalam 1/2 cangkir hingga 3/4 cangkir ketika semua dikatakan dan dilakukan.
Dan ini, pembaca yang budiman, seperti apa kue jahe 90-an dengan frosting yang enak dan mabuk ini. Bagian terbaik? Karena frosting tidak dimasak atau dipanggang dengan cara apa pun, alkohol di Baileys tidak dimasak di luar resep. Nikmati secara bertanggung jawab, seperti yang mereka katakan.
Lihat postingan ini di Instagram
Seperti inilah tampilan kue jahe es 90-aneh! Ayo tukar kue #nycadpi #yum #holidaytradition
Sebuah kiriman dibagikan oleh Ashley Morley (@schmitzey) di
