Resep musim semi yang sehat – SheKnows

Musim semi ada di udara! Penambahan sayuran segar menghadirkan rasa yang berani dan warna-warna cerah untuk hidangan apa pun. Dengan lebih banyak produk segar pertanian yang tersedia, mengapa tidak pergi ke pasar petani Anda dan menambahkan lebih banyak variasi ke rutinitas makanan harian Anda. Pergi musiman dan cobalah beberapa resep musim semi yang lezat dan sehat ini.

Lewati antrean di toko bahan makanan dan pergilah ke pasar petani terdekat untuk mendapatkan produk segar. Resep-resep ini menampilkan banyak sayuran segar yang sehat dan sehat, cocok untuk musim semi ini.

Sup tomat bubur sederhana dengan telur rebus

Buat 4-6 porsi

Bahan-bahan:

• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang bombay besar, iris tipis
• 1 sendok makan bubuk kari
• 1 sendok teh jinten tanah
• 1 sendok teh serpihan cabai, atau sesuai selera
• 6 cangkir tomat segar, cincang
• 4-6 telur
• creme fraiche
• Garam dan merica, secukupnya

Petunjuk arah:

1. Panaskan panci besar di atas api sedang dan tambahkan minyak zaitun. Campur bawang bombay dan sejumput garam, masak selama sekitar 10 menit, aduk sesekali.
click fraud protection
2. Masukkan bubuk kari, jinten dan serpihan cabai, dan masak hingga harum, sekitar 30 detik. Aduk tomat dan enam cangkir air. Rebus selama 12-15 menit, lalu haluskan dengan blender atau hand blender hingga halus. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
3. Saat sup dimasak, dalam panci dangkal yang lebar, bawa tiga inci air ke dalam api kecil. Satu per satu, pecahkan setiap telur ke dalam mangkuk kecil atau ramekin. Masukkan telur dengan hati-hati ke dalam air, satu atau dua sekaligus. Dorong perlahan dengan sendok putih telur lebih dekat ke kuning telurnya untuk menciptakan bentuk bulat. Tutup dan masak selama tiga sampai lima menit. Angkat telur dari air dengan sendok berlubang. Tiriskan dan sisihkan.
4. Sup atas dengan sesendok creme fraiche dan telur rebus ke dalam setiap mangkuk saji.

Salad adas serut dengan almond panggang

Buat 4 porsi

Bahan-bahan:

• 3-4 cangkir bohlam adas yang diiris tipis
• 1 bawang merah, iris
• Jus satu lemon
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/4 cangkir peterseli cincang
• 1/4 cangkir almond panggang, atau sesuai selera
• Garam dan merica, atau sesuai selera

Petunjuk arah:

1. Campurkan bahan bersama-sama dalam mangkuk dan aduk rata untuk menggabungkan. Taburi dengan lebih banyak almond panggang jika diinginkan.

Panzanella musim semi dengan crouton bawang putih

Buat 8 porsi

Bahan-bahan:

• 1 roti roti dipotong menjadi kubus 1 inci
• 3-4 siung bawang putih, cincang
• 1 bawang merah atau bawang bombay kecil, cincang
• 3 sendok teh thyme segar
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 2 cangkir kacang polong segar
• 2 cangkir asparagus segar, potong-potong
• 2 cangkir daun bayam
• 1/4 cangkir tomat sundried, cincang
• Garam dan merica, secukupnya

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Aduk bersama roti, bawang putih, bawang merah, thyme, minyak zaitun, garam dan merica. Tuang campuran roti ke atas loyang dan panggang selama sekitar 15 menit, sampai renyah.
2. Dalam wajan, tambahkan minyak zaitun, asparagus, dan sedikit garam. Aduk lalu tambahkan kacang polong dan aduk bayam. Tutup dan masak hanya beberapa detik.
3. Dalam mangkuk besar, tambahkan roti panggang, lalu sayuran dan tomat yang dikeringkan. Aduk hingga tercampur rata.

Lebih banyak resep musim semi

Resep semur ayam musim semi
Salad bit dengan kacang panggang dan resep sayuran musim semi
Resep pasta primavera kenyal

Tinggalkan komentar

Komentar ditutup.