2 kue mangkuk baru untuk dicoba

Bosan dengan es batu yang itu-itu saja Kue Mangkok? Mengapa tidak berpikir di luar alun-alun dengan resep yang berbeda namun lezat ini — atau ambil inspirasi dan sesuaikan resep Anda sendiri! Dari cupcakes yang terinspirasi cherry cola hingga jelly dan krim, mengapa tidak menguji keduanya dan mengadakan acara minum teh bersama para gadis akhir pekan ini?!

Cerita terkait. Ina Garten Memberi Kami Resep Cupcake Cokelat Impian Kami

Cupcake ceri cola

Membuat 24 cupcakes

Untuk dasar cupcake:

3 cangkir tepung terigu
1 sendok teh soda bicarb
6 sendok makan kakao
1 1/2 cangkir gula pasir
1 cangkir mentega, pada suhu kamar
2 telur
1 1/2 cangkir cola
1 cangkir susu mentega
3 sendok teh esens vanila

Untuk krim ceri:

1 cangkir krim ganda
1/2 kaleng ceri dalam sirup
1/3 cangkir gula icing, diayak (opsional)

Petunjuk arah:

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat C. Olesi nampan muffin atau lapisi dengan kue kertas cupcake.
Ayak tepung, bicarb dan kakao dalam mangkuk dan sisihkan.
Dalam mangkuk terpisah, tuangkan cola, buttermilk, dan vanila.

click fraud protection

Tempatkan gula dan mentega dalam mangkuk besar yang terpisah dan kocok sampai lembut. Kocok terus, tambahkan telur satu per satu, pastikan campurannya tercampur dengan baik dan sisi mangkuk tergores di antara setiap penambahan.
Tempatkan campuran mentega dan gula krim di depan Anda dan kocok terus-menerus sambil bergantian antara menambahkan sedikit campuran tepung kering dan campuran cola cair. Saat Anda memiliki satu mangkuk adonan terakhir, pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
Tuang adonan ke dalam loyang cupcake dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama sekitar 20 menit atau sampai matang dan berwarna keemasan di atasnya.
Sementara itu, buat krim ceri dengan mengocok krim hingga kental, lalu tambahkan sekaleng ceri (bukan sirup) dan blender dengan garpu.
Saat cupcakes matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di dalam panci selama sekitar lima menit, lalu pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
Anda bisa membuat bagian atas cupcake Anda dengan krim ceri menjadi es, atau mencari sensasi rasa dan potong sepertiga bagian atas setiap cupcake, lapisi sedikit krim, lalu letakkan bagian atasnya kembali dan taburi dengan icing Gula.

Cupcake jelly dan krim

Membuat 16 cupcakes

Bahan-bahan:

Untuk cupcake:

225 gram mentega, suhu ruang
225 gram gula kastor
225 gram tepung self-raising, diayak
1 sdt baking powder, ayak
4 butir telur
1 sendok teh esens vanila

Untuk isi jeli:

1 bungkus kristal jeli (kami suka raspberry!)
250 mililiter air mendidih
250 mililiter air dingin

Lapisan gula:

1 cangkir krim ganda (opsional)

Petunjuk arah:

Buat agar-agar Anda malam sebelumnya, sesuai instruksi pada paket. Kosongkan kristal agar-agar ke dalam mangkuk, lalu tambahkan air mendidih dan aduk hingga kristal larut. Tambahkan air dingin dan aduk. Tuang campuran jelly ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es. Diamkan semalaman hingga mengeras.
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat C. Olesi nampan muffin atau lapisi dengan kue kertas cupcake.
Tempatkan semua bahan dasar cupcake dalam mangkuk yang sangat besar dan kocok selama sekitar tiga sampai lima menit atau sampai halus dan pucat.
Sendokkan adonan ke dalam loyang muffin, isi sekitar 2/3 dari setiap cetakan cupcake.
Tempatkan nampan di oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama sekitar 20 menit atau sampai matang dan berwarna keemasan di atasnya.
Sementara itu, kocok krim ganda sampai ekstra kental dan keluarkan jeli set Anda dari lemari es.
Saat cupcakes matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di dalam panci selama sekitar lima menit, lalu pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
Potong lubang di tengah setiap cupcake dengan pisau tajam, berhati-hatilah agar tidak menyentuh bagian bawah, dan sisihkan bagian tengahnya (tentu saja untuk noshing nanti!). Isi masing-masing lubang dengan sesendok agar-agar dan atasnya dengan krim.