Nougat air mawar Hari Valentine – SheKnows

Tambahkan sentuhan kecanggihan ke perayaan Hari Valentine Anda dengan beberapa nougat air mawar yang menyenangkan. Makanan penutup ilahi tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga terlihat sangat sensasional!

Cerita terkait. Nicole Kidman dan Keith Urban Seperti Remaja yang Jatuh Cinta di Foto Baru

Mawar itu merah, nougat itu enak, gula itu manis dan kamu luar biasa. Itu tidak berima. Tapi itu tidak masalah karena siapa yang butuh kata-kata mewah ketika Anda bisa membuat puisi nyata di dapur?

Di Hari Valentine ini, manjakan seseorang yang spesial — dan diri Anda sendiri — dengan nougat air mawar yang ilahi dan canggih. Mudah dibuat dan cukup lezat untuk membuat Valentine Anda menyemburkan soneta cinta untuk sisa malam spesial Anda.

resep nougat air mawar

Bahan-bahan:

• 2 cangkir gula pasir
• 1 cangkir sirup air mawar (resep di bawah)
• 1/4 cangkir madu
• 1/2 sendok teh garam
• 2 putih telur
• 1 sendok makan ekstrak vanila (atau gula vanila)
• Pewarna makanan merah
• 65 gram mentega, dilunakkan
• Kelopak mawar, untuk dekorasi

Perlengkapan:

• Termometer permen
• Pengaduk

Petunjuk arah:

1. Siapkan loyang atau wadah dengan melapisinya dengan kertas roti atau kertas roti. Olesi sedikit bagian pinggirnya agar, setelah mengeras, nougat mudah keluar.
2. Dalam panci sedang, gabungkan gula, sirup air mawar, dan madu dengan api sedang, aduk hingga gula larut.
3. Berhenti mengaduk, letakkan termometer permen di dalamnya dan biarkan campuran mencapai 120 derajat C.
4. Saat campuran mendekati 120 derajat C, kocok putih telur dalam mangkuk besar sampai membentuk puncak yang kaku.
5. Saat campuran berada pada suhu yang tepat, tuangkan setengah cangkir dari panci dan tuangkan perlahan di atas putih telur, dengan mixer tinggi. Aduk terus hingga tercampur rata.
6. Lanjutkan memasak sisa adonan hingga mencapai 155 derajat C.
7. Saat mencapai suhu yang tepat, matikan api dan tuangkan perlahan ke dalam putih telur, dengan mixer tinggi.
8. Kocok semua bahan sampai tercampur rata. Campuran harus mengkilap dan elastis.
9. Tambahkan ekstrak vanila, garam, mentega, dan pewarna makanan, lalu aduk hingga tercampur. Jika Anda ingin menambahkan kacang, buah kering, atau kelopak mawar bergula, sekaranglah waktunya untuk melakukannya, tetapi cepatlah — nougat menjadi kaku saat dingin.
10. Pindahkan nougat ke dalam kaleng atau wadah yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 4 jam (tapi yang terbaik adalah semalaman).
11. Saat Anda siap untuk menyajikannya, balikkan nougat ke talenan dan iris menjadi kubus atau persegi panjang. Dengan menggunakan ujung pisau, tekan ujung kelopak mawar ke masing-masing bagian.

resep sirup air mawar

Bahan-bahan:

• 1 cangkir kelopak mawar merah tua atau merah muda
• 3 gelas air
• 1 cangkir gula

Petunjuk arah:

1. Dalam panci kecil, gabungkan kelopak mawar dan air dan nyalakan dengan api sedang.
2. Biarkan campuran berkurang setengahnya, lalu tambahkan gula dan aduk hingga larut.
3. Kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan biarkan campuran mendidih sampai berkurang menjadi lebih dari satu cangkir.
4. Buang kelopak mawar. Anda dapat memesan ini untuk digunakan di nougat jika Anda mau.
5. Sirup air mawar Anda siap digunakan.

Lebih banyak ide makanan dan anggur Hari Valentine

Resep: 3-Course meal untuk mengejutkan Valentine Anda
Kiat memasangkan anggur untuk makan malam Valentine
Afrodisiak seksi untuk membuat hati Anda meleleh