Tambahkan sentuhan kecanggihan ke perayaan Hari Valentine Anda dengan beberapa nougat air mawar yang menyenangkan. Makanan penutup ilahi tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga terlihat sangat sensasional!
![Nicole Kidman, Keith Urban](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![nougat air mawar Hari Valentine](/f/e12b1cf7781fa2cbb7744aaa68068fd3.jpeg)
Mawar itu merah, nougat itu enak, gula itu manis dan kamu luar biasa. Itu tidak berima. Tapi itu tidak masalah karena siapa yang butuh kata-kata mewah ketika Anda bisa membuat puisi nyata di dapur?
Di Hari Valentine ini, manjakan seseorang yang spesial — dan diri Anda sendiri — dengan nougat air mawar yang ilahi dan canggih. Mudah dibuat dan cukup lezat untuk membuat Valentine Anda menyemburkan soneta cinta untuk sisa malam spesial Anda.
resep nougat air mawar
Bahan-bahan:
- 2 cangkir gula pasir
- 1 cangkir sirup air mawar (resep di bawah)
- 1/4 cangkir madu
- 1/2 sendok teh garam
- 2 putih telur
- 1 sendok makan ekstrak vanila (atau gula vanila)
- Pewarna makanan merah
- 65 gram mentega, dilunakkan
- Kelopak mawar, untuk dekorasi
Perlengkapan:
- Termometer permen
- Pengaduk
![nougat air mawar Hari Valentine](/f/b5852a0f029fb9a139f3ab7105c15fc7.jpeg)
Petunjuk arah:
- Siapkan loyang atau wadah dengan melapisinya dengan kertas roti atau kertas roti. Olesi sedikit bagian pinggirnya agar, setelah mengeras, nougat mudah keluar.
- Dalam panci sedang, gabungkan gula, sirup air mawar, dan madu dengan api sedang, aduk hingga gula larut.
- Berhenti mengaduk, letakkan termometer permen di dalamnya dan biarkan campuran mencapai 120 derajat C.
- Saat campuran mendekati 120 derajat C, kocok putih telur dalam mangkuk besar sampai membentuk puncak yang kaku.
- Saat campuran berada pada suhu yang tepat, tuangkan setengah cangkir dari panci dan tuangkan perlahan di atas putih telur, dengan mixer tinggi. Aduk terus hingga tercampur rata.
- Lanjutkan memasak sisa adonan hingga mencapai 155 derajat C.
- Saat mencapai suhu yang tepat, matikan api dan tuangkan perlahan ke dalam putih telur, dengan mixer tinggi.
- Kocok semua bahan sampai tercampur rata. Campuran harus mengkilap dan elastis.
- Tambahkan ekstrak vanila, garam, mentega, dan pewarna makanan, lalu aduk hingga tercampur. Jika Anda ingin menambahkan kacang, buah kering, atau kelopak mawar bergula, sekaranglah waktunya untuk melakukannya, tetapi cepatlah — nougat menjadi kaku saat dingin.
- Pindahkan nougat ke dalam kaleng atau wadah yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 4 jam (tapi yang terbaik adalah semalaman).
- Saat Anda siap untuk menyajikannya, balikkan nougat ke talenan dan iris menjadi kubus atau persegi panjang. Dengan menggunakan ujung pisau, tekan ujung kelopak mawar ke masing-masing bagian.
![nougat air mawar Hari Valentine](/f/05ee0185c9bc34c70eebd11de6f43f51.jpeg)
resep sirup air mawar
Bahan-bahan:
- 1 cangkir kelopak mawar merah tua atau merah muda
- 3 gelas air
- 1 cangkir gula
Petunjuk arah:
- Dalam panci kecil, gabungkan kelopak mawar dan air dan nyalakan dengan api sedang.
- Biarkan campuran berkurang setengahnya, lalu tambahkan gula dan aduk hingga larut.
- Kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan biarkan campuran mendidih sampai berkurang menjadi lebih dari satu cangkir.
- Buang kelopak mawar. Anda dapat memesan ini untuk digunakan di nougat jika Anda mau.
- Sirup air mawar Anda siap digunakan.
![nougat air mawar Hari Valentine](/f/5dc445a6ea752bbabf23e52cd129b3e9.jpeg)
Lebih banyak ide makanan dan anggur Hari Valentine
Resep: 3-Course meal untuk mengejutkan Valentine Anda
Kiat memasangkan anggur untuk makan malam Valentine
Afrodisiak seksi untuk membuat hati Anda meleleh