Mengapa Anda harus mencoba teppanyaki Jepang untuk makan malam malam ini – SheKnows

Jika Anda belum mencoba teppanyaki (???), itu harus ada di daftar teratas Anda.

Apa itu teppanyaki?

Teppanyaki adalah salah satu hal favorit saya untuk makan malam. Saya suka ketika makan malam ala Jepang ini adalah pertunjukannya. Kata-kata Jepang secara harfiah berarti panggang di atas piring besi - teppan (??) diterjemahkan menjadi piring besi dan yaki (??) berarti panggang, panggang atau goreng.

Cerita terkait. Hadiah yang Dimaksudkan dengan Baik yang Tidak Harus Anda Berikan kepada Seseorang yang Berurusan dengan Infertilitas

Lagi: Kiat memasak vegetarian terbaik dari komunitas Pakar kami

Teppanyaki vs. memanggang hibachi

Teppanyaki memiliki permukaan memasak padat yang datar lebih seperti wajan, dan Hibachi menggunakan panggangan terbuka. Hibachi lebih baik untuk hal-hal yang lebih besar, karena wortel, bawang, dan nasi yang dicincang halus akan jatuh melalui sistem ini. Hanjip adalah BBQ Korea di Culver City sementara ROKU Sunset adalah teppanyaki.

Sejarah teppanyaki di Amerika

Rantai pertama yang membawa teppanyaki Jepang ke Amerika adalah “

misono” rantai pada tahun 1945 tak lama setelah Perang Dunia II. Orang Amerika menyukai makanan dan rasa teppanyaki, tetapi juga koki yang bisa menyulap pisau, menceritakan lelucon, dan membakar seluruh panggangan. Pada tahun 1954, seorang pegulat Jepang terkenal, Hiroaki “Rocky” Aoki, membuka restoran teppanyaki Benihana pertama di New York City dan membawa pengalaman teppanyaki ke jutaan orang dengan delapan puluh restorannya di sekitar bola dunia.

Saya beruntung menemukan koki teppanyaki yang luar biasa di seluruh Amerika, dari St. Paul hingga Palm Desert dan dari Guam hingga Los Angeles. Masing-masing memiliki bakat yang berbeda, tetapi mereka tidak pernah mengecewakan.

Lagi: Menyelinap beberapa sayuran ke dalam makan malam: Kale bawang putih dan pizza ayam

Tiga tempat favorit saya untuk teppanyaki:

1. St. Paul: Saji-Ya
   “Saji-Ya, di mana kemeriahan bertemu dengan keintiman, dan di mana bahan-bahan lokal dan bahan-bahan Jepang yang diimpor secara selektif ditampilkan melalui semangat para koki kami. Tujuan kami: untuk menyajikan hidangan lezat yang enak dipandang dan membuat Anda merasa nyaman dengan layanan yang selalu ramah.”
2. Gurun Palem: Mikado
   “Salah satu restoran Palm Desert terbaik, tradisi kuno Samurai tetap hidup di Mikado, di mana koki yang memutar pisau menggunakan api dan uap untuk menciptakan seni kuliner yang menggugah selera dari daging segar, makanan laut, dan menghasilkan."
3. Los Angeles: ROKU Matahari Terbenam
   “ROKU menantang teppanyaki tradisional untuk mempertajam standar, menggabungkan pengaturan mutakhir dengan bahan-bahan yang luar biasa dan sushi yang sempurna. Koki Teppan menyiapkan A-5 Japanese Wagyu, daging sapi Matsuzaka, udang santa Barbara spot, dan bahan-bahan berkualitas tinggi lainnya di meja panggangan interaktif. Menu ROKU menawarkan makanan pembuka gaya baru, makanan pembuka inventif, dan favorit pilihan dari merek Sushi Roku yang ikonik di samping menu banyak pilihan sake pilihan, koktail yang dibuat sendiri, dan pilihan wiski Jepang terbesar di kuliner LA pemandangan."

Di mana Anda suka makan teppanyaki? Beri tahu saya, dan mungkin saya akan pergi ke sana berikutnya!

Lagi: 3 Tempat yang saya suka makan jika Anda mengunjungi Los Angeles

Temukan lebih banyak suguhan lezat dari perjalanan dan kisah perjalanan saya di situs web saya, Kami Mengatakan Pergi Bepergian, atau my Saluran Youtube.