4 resep gazpacho manis dan gurih – SheKnows

Jika Anda belum pernah makan gazpacho, bersiaplah untuk obsesi musim semi terbaru Anda. Ini manis atau gurih dingin sup buat hidangan pertama yang sempurna untuk makan siang Paskah, pesta makan malam musim semi, atau kencan malam!

Cerita terkait. 26 Resep makan malam mudah di bawah 300 kalori

Sup buah dan gurih untuk makan malam Paskah

Jika Anda belum pernah makan gazpacho, bersiaplah untuk obsesi musim semi terbaru Anda. Sup manis atau gurih dingin ini menjadi hidangan pertama yang sempurna untuk makan siang Paskah, pesta makan malam musim semi, atau kencan malam Anda!

Anda tidak dapat mengalahkan salah satu gazpacho lezat ini di musim semi atau musim panas yang hangat. Sup ini tidak hanya cantik, tetapi juga ringan dan sehat.

Resep diadaptasi dari Resep Saya

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 2 pon tomat, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan jus lemon
• 1-1/2 sendok makan cuka balsamic
• 1-1/2 sendok makan minyak zaitun
• 2/3 cangkir bawang bombay cincang
• 1/2 cangkir paprika kuning atau merah cincang
• 1/2 cangkir ketumbar
• Garam dan merica

Petunjuk arah:

1. Panaskan minyak di atas wajan panggangan dan tambahkan bawang bombay, bawang putih dan paprika. Tambahkan bawang putih, tomat, cuka, minyak zaitun, ketumbar, garam dan merica, dan paprika panggang ke dalam food processor. Pulse sampai halus (dengan tekstur seperti salsa).
2. Dinginkan dan sajikan dengan krim asam atau keripik.

Porsi sekitar 4

Bahan-bahan:

• 1 pon asparagus, dipangkas
• 1/3 cangkir ketumbar segar
• 3 siung bawang putih
• 1/2 bawang bombay sedang, iris
• 1/2 paprika hijau besar, cincang
• 1/3 cangkir keju Parmesan parut
• 2-1/2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• 2 sendok makan jus lemon
• 1/4 cangkir anggur putih kering
• 1/4 cangkir air dingin
• Garam dan merica

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F. Tambahkan asparagus, bawang putih, bawang bombay, paprika hijau dan garam dan merica. Panggang selama sekitar 20-25 menit atau sampai sayuran lunak.
2. Tambahkan sayuran, air, jus lemon, minyak zaitun, dan anggur ke dalam blender atau pengolah makanan. Pulse pada rendah atau sampai campuran krim. Dinginkan sebelum disajikan.

Porsi sekitar 2

Bahan-bahan:

• 2 cangkir semangka cincang
• 1 tomat kecil dicincang
• 2 sendok makan mint
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• 2 sendok makan krim ringan
• Krim kocok sebagai hiasan

Bahan-bahan:

1. Blender semangka, tomat cincang, mint hingga halus (seperti pure). Aduk air jeruk nipis, krim ringan dan sedikit garam.
2. Sajikan dengan hiasan krim kocok.

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 1 paprika merah
• 1 paprika oranye
• 1 paprika kuning
• 1 tomat besar, potong dadu
• 1/4 cangkir kemangi segar
• 1/2 lada jalapeo, cincang dan buang bijinya
• 1-1/4 cangkir jus tomat
• 2-1/2 sendok makan pesto tomat kering matahari
• Garam dan merica
• 4 sendok teh krim asam
• 4 sendok makan prosciutto renyah

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F. Tambahkan paprika, minyak zaitun, dan garam dan merica ke dalam loyang kaca. Panggang selama sekitar 20 menit atau sampai lunak. Tempatkan sayuran dalam food processor dan tambahkan tomat, basil, jus tomat, minyak zaitun dan garam dan merica.
2. Taburi setiap mangkuk dengan satu sendok teh krim krim dan satu sendok teh prosciutto renyah.

Resep sup lainnya

Sup kacang polong dan mint
Resep sup sayuran musim semi
Sup ayam musim semi dengan asparagus dan kacang polong