Salad musiman yang sehat dengan pir panggang adalah apa yang Anda minta – SheKnows

Tanpa gagal, segera setelah musim liburan tiba, saya mendapatkan keinginan gila untuk pir panggang, dan segera menu saya dipenuhi dengan cara untuk menampilkan buah yang lembut dan berdaging ini. Entah itu ditaburi manisan, dipanggang menjadi pai, atau dicampur ke dalam salad segar, saya benar-benar tidak bisa puas dengan buah musiman ini.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Sentuhan Gurih Unik Pada Blewah Itu Lauk Musim Panas yang Sempurna

Apa yang membuat salad ini lebih baik daripada ratusan salad pir panggang lainnya di luar sana adalah? tambahan bit, keju biru, ubi jalar panggang, keju Parmesan dan Dijon yang creamy dan zesty Cuka. Anda mungkin baru saja menemukan resep salad favorit Anda yang baru (dan pastinya resep yang akan membuat Anda ketagihan dengan salad lainnya di musim liburan ini).

Pir panggang dan salad ubi jalar dengan resep adas dan bit

Mencari salad liburan yang meriah dan lezat untuk pesta Anda? Tidak terlihat lagi dari salad pir segar yang luar biasa ini yang dibuat dengan berbagai macam produk musim gugur yang lezat. Jangan berhemat pada pir di sini - semakin banyak, semakin baik.

Porsi 4

Waktu persiapan: 30-35 menit | Waktu memasak: 15-20 menit | Total waktu: 45-55 menitS

Bahan-bahan:

untuk salad

• 2-1/2 hingga 3 cangkir ubi jalar cincang
• 2 buah pir, potong menjadi dua
• 1 bawang merah kecil, kupas dan cincang
• 1/2 bohlam adas, cincang
• 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• Garam dan merica
• 1 bit merah besar
• 6 cangkir campuran sayuran hijau
• 4 ons keju biru
• 3-4 sendok makan keju Parmesan parut, ditambah lagi untuk topping
• 1/4 cangkir kacang campuran cincang

Untuk dressingnya

• 2 sendok makan cuka anggur merah
• 1/2 sendok makan mustard Dijon
• 1/2 sendok makan gula merah
• 1/4 cangkir minyak sayur
• 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• Garam dan merica

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F. Tempatkan ubi jalar, bawang, bagian pir dan adas ke dalam panci panggang besar. Gerimis semua sayuran dengan minyak zaitun, dan taburi dengan garam dan merica.
2. Potong dan kupas bit. Potong menjadi dua, dan masukkan ke dalam panci panggang terpisah.
3. Panggang kedua wajan selama sekitar 20 menit. Kemudian, dengan menggunakan spatula, aduk sayuran, dan panggang lagi selama 5 hingga 8 menit atau sampai lunak. Sisihkan untuk mendinginkan.
4. Setelah agak dingin, potong buah pir menjadi irisan. Potong bit dengan hati-hati menjadi irisan tipis.
5. Dalam mangkuk besar, campur sayuran bersama dengan sayuran panggang. Masukkan keju biru, kacang, dan keju Parmesan.
6. Sementara itu, buat vinaigrette dengan mengocok bersama cuka anggur merah, mustard Dijon, gula merah, minyak sayur, minyak zaitun, garam dan merica.
7. Aduk saus salad dengan campuran salad. Sajikan dengan tambahan keju Parmesan.

Lebih banyak resep pir

Pangsit isi dan pir panggang
Pir rebus dalam saus anggur pedas
Bruschetta pir panggang