Bumbu Berumur Laras
Dunia kuliner adalah penggemar barang-barang tua: daging kering dan keju tua adalah dua yang cepat muncul di pikiran. Barang-barang tua diproduksi dan dirawat dengan hati-hati, dan hasilnya cenderung menakjubkan dan beraroma luar biasa. Tahun 2013 adalah tahun dimana bumbu-bumbu tua menjadi sensasi!
Sambal pedas
Sudah ada selama beberapa dekade, dan semakin berubah dengan bertambahnya usia barel bourbon. Koki di seluruh negeri mengelompokkan saus mereka dalam jumlah kecil dan membiarkannya menua. Mendandani sayap klasik mereka dan disajikan di samping hidangan mereka, saus ini mulai mendapatkan pengikutnya sendiri. Mungkin sudah waktunya bagi Sriracha untuk mundur dari alas pedasnya dan membiarkan bumbu lama menggantikannya?
sirup maple
Bayangkan sirup maple yang tidak semuanya manis, tetapi diakhiri dengan sedikit gandum hitam? Itulah yang Kayu Langdon penawaran. Dibuat dalam jumlah kecil di Washington, D.C., dengan sirup maple dari Vermont, ini harus ditambahkan ke menu “brinner” (sarapan untuk makan malam) Anda! Sirup ini tidak hanya cocok untuk pancake atau wafel, tetapi juga digunakan sebagai bumbu perendam atau glasir untuk daging babi, ayam, atau ikan.
Saus ikan
Tentu, kita semua tahu betapa kuatnya kecap ikan. Kadang-kadang sangat kuat, sehingga baunya akan membuat tamu makan malam Anda ragu bahwa Anda memiliki keterampilan memasak. Tapi saus ikan menambahkan begitu banyak kedalaman pada hidangan dan saus, sehingga sepadan dengan aromanya yang funky. Setelah Anda mencicipi kreasi Anda, Anda menyadari mengapa Anda membutuhkan saus ikan. Saus Ikan Berumur Blis Barrel dibuat menggunakan kecap ikan Red Boat dan berumur tujuh bulan, membuat saus ikan yang manis dan lembut ini berbeda dari yang lain! Digunakan dalam bumbu perendam, saus tumis, saus salad atau sebagai saus celup sederhana, saus ikan akan membawa semburan rasa ke hidangan apa pun.
gula bourbon
Ini adalah salah satu bumbu bagi mereka yang memiliki gigi manis. 240Sweet dikenal paling baik karena marshmallownya, tetapi mereka juga menua gula demerara dengan biji vanili Tahiti dalam tong bourbon. Ini adalah tambahan yang bagus untuk kopi atau teh Anda serta sempurna ditaburkan di atas kue, kue, dan brownies sebelum dipanggang!
Lebih lanjut tentang bumbu
Buat bumbu sendiri
bumbu rendah karbohidrat
Buat bumbu Anda sendiri
Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai *
