Koki dan pengusaha selebriti Kucing Cora dan Carla Hall mengambil BlogHer17 panggung utama untuk membahas karier, kemenangan dan kemunduran pribadi, dan saran untuk wirausahawan pemula—dan tidak ada duo yang lebih cocok untuk memicu percakapan. Cora adalah wanita pertama yang diberi nama Iron Chef American dan telah membuka 18 restoran sepanjang karirnya. Hall menjadi terkenal sebagai kontestan Top Chef dan sejak itu menulis dua buku dan menjadi co-host di The Chew ABC. Di depan, lima hal lagi yang kami pelajari tentang keduanya di Blogher17.
Mereka bangga dengan akar Selatan mereka
Hall lahir dan besar di Nashville dan Cora dibesarkan di Jackson, Miss. Meskipun Cora mencintai Selatan, dia tahu dia harus pergi untuk menemukan peluang yang dia cari. “Saya tumbuh dengan dua orang tua yang sangat liberal dan berpendidikan dan ingin saya melihat dunia,” kata Cora. “Itulah yang membawa saya dalam perjalanan saya untuk pertama kuliah dan mendapatkan gelar dan kemudian masuk ke dunia kuliner dan mendarat di Prancis.”
Mereka terus-menerus terinspirasi oleh nasihat yang mereka dapatkan dari ibu mereka
“Nenek dan ibu saya memberi tahu saya 'Tugasmu adalah bahagia, bukan menjadi kaya,' Hall berbagi, "jadi saya terus-menerus mencari kebahagiaan itu.” Ibu Cora juga memiliki beberapa saran umum (tapi tetap terdengar) untuknya anak perempuan. "Ibuku bilang jangan pernah bergantung pada laki-laki," kata Cora. “Itu kembali sebelum dia tahu aku gay! Jadi saya hanya akan bergantung pada diri saya sendiri.”
Hall memiliki dua karir yang sama sekali berbeda sebelum menjadi koki
“Saya adalah seorang akuntan dan terima kasih kepada bayi Yesus saya tidak melakukan itu lagi,” kata Hall. Dia menemukan hasratnya untuk memasak saat berada di bidang lain—modeling di Paris.
Belajar menerima kerentanan telah membantu mereka tumbuh
“Ketakutan terbesar saya adalah ketakutan akan kesuksesan,” kata Hall. "Saya takut sukses karena saya takut gagal." Begitu dia melewati itu, dia bisa menerima kemunduran (seperti ketika dia harus menutup restorannya tahun lalu) dan melihatnya sebagai pembelajaran pengalaman. Cora mendapati dirinya ingin meninggalkan industri TV dan kuliner pada satu titik, sebagian karena pengawasan publik seputar perceraiannya. "Ada masa-masa sulit, tetapi itulah saat-saat yang membuatmu," katanya.
Terlepas dari kesuksesan mereka, mereka terus menghadapi seksisme
“Ketika Anda mengadakan acara makan malam dengan semua pria, mereka selalu ingin memberi Anda makanan penutup,” Cora berbagi, mencatat bahwa masih ada anggapan bahwa koki wanita hanya ahli dalam membuat kue. “Saya mengatakan 'Saya tidak membuat makanan penutup — saya melakukan hidangan utama.' Itu filosofi saya, saya akan selalu melakukan hidangan utama. Daniel Boulud bisa membuat makanan penutup.”
Hall ingat bertemu dengan skeptisisme ketika dia memutuskan untuk berhenti mengecat rambutnya. “Mengapa wanita terlihat 'tua' dengan rambut beruban dan pria terlihat 'terhormat?'” tanyanya. Seorang produser laki-laki di The Chew meragukan bahwa dia bisa merangkul rambut abu-abunya. Dua tahun kemudian, dia masih membuktikan bahwa dia salah.
