Memiliki teman-teman untuk malam fondue adalah cara sempurna untuk menghabiskan waktu bersama dan menikmati makanan yang mudah dan menyenangkan. Pesta fondue yang khas terdiri dari fondue keju, fondue daging, dan fondue pencuci mulut dengan berbagai makanan untuk dicelupkan. Anda dapat membuat semua makanan sendiri atau meminta setiap teman untuk membawa sepanci fondue untuk variasi. Cobalah resep lezat ini untuk malam fondue teman Anda berikutnya.
Fondue tiga keju yang mudah
Ukuran porsi 24
Sajikan fondue keju dengan berbagai makanan celup yang lezat, termasuk potongan roti, sayuran mentah (seperti wortel, seledri, brokoli dan kembang kol) dan sayuran rebus atau panggang (seperti irisan kentang, ubi jalar, parsnip dan bel merah paprika).
Bahan-bahan:
- 1 cangkir anggur putih
- 1 sendok makan tepung
- 1 sendok makan mentega
- 7 ons keju cheddar tajam, parut
- 7 ons keju Gruyre, parut
- 7 ons keju Emmentaler, parut
Petunjuk arah:
- Dalam panci kecil, didihkan anggur. Menyisihkan.
- Dalam panci sedang, lelehkan mentega di atas api sedang. Tambahkan tepung dan masak selama 5 menit, aduk terus.
- Perlahan aduk anggur ke dalam campuran tepung. Pastikan campurannya halus. Perlahan tambahkan ketiga keju parut dan aduk hingga meleleh. Tempatkan campuran ke dalam panci fondue dan tetap hangat di atas api kecil.
Fondue keju Swiss
Ukuran porsi 20
Bahan-bahan:
- 2 cangkir anggur putih
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 pon keju Swiss, parut
- 3 sendok makan tepung
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala
- 2 buah tomat, kupas dan potong dadu
- 1 siung bawang putih, potong setengah
Petunjuk arah:
- Dalam panci, panaskan anggur dan jus lemon dengan api kecil. Jangan sampai mendidih.
- Dalam mangkuk terpisah, campur keju Swiss parut dan tepung.
- Perlahan tambahkan campuran keju dan tepung ke dalam campuran anggur dan lemon di dalam panci, segenggam demi segenggam. Aduk sampai benar-benar meleleh.
- Setelah keju meleleh, tambahkan merica bubuk dan pala. Aduk rata.
- Gosok bawang putih yang dipotong di bagian dalam pot fondue Anda dan kemudian buang.
- Tuang campuran keju yang sudah dipanaskan ke dalam panci fondue. Tempatkan tomat di atas campuran keju. Anda sekarang siap untuk menyajikan fondue.
Daging dalam fondue minyak
Fondue minyak biasanya dimaksudkan untuk memasak potongan kecil daging, tetapi Anda juga bisa mencelupkan sayuran ke dalamnya. Ada berbagai macam minyak untuk dipilih. Jenis-jenis minyak fondue yang khas meliputi:
- Minyak sayur
- Minyak kacang
- Minyak biji anggur
- Minyak canola
- Minyak zaitun
- Mentega yang diklarifikasi
Untuk menyiapkan minyak: Lebih mudah untuk memanaskan minyak dalam panci di atas kompor sebelum memindahkannya dengan hati-hati ke dalam panci fondue. Minyak perlu dipanaskan hingga 350 derajat F. Isi panci hanya setengah hingga dua pertiga penuh untuk memastikan panci tidak tumpah. Tempatkan pot fondue di tempat yang mudah dijangkau tetapi tidak dalam bahaya terjatuh.
Untuk menyiapkan daging: Pilih berbagai jenis daging termasuk potongan daging sapi tanpa lemak, ayam, makanan laut, atau bakso yang sudah dimasak sebelumnya. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan tempatkan dalam mangkuk terpisah atau pisahkan dengan daun selada di piring untuk mencegah risiko salmonella. Selalu simpan daging dalam lemari es sampai Anda siap menggunakannya. Sajikan daging dengan berbagai saus saus, seperti saus honey-mustard, teriyaki, sweet & sour atau honey-jahe.
Fondue cokelat dekaden
Ukuran porsi 12
Fondue cokelat yang kaya adalah makanan penutup yang sempurna untuk disajikan di akhir pesta apa pun, terutama kumpul-kumpul fondue. Anda dapat menyajikannya dengan berbagai makanan celup seperti stroberi, ceri, irisan pisang, potongan kue pon atau kue makanan malaikat, marshmallow, pretzel, roti pendek atau biscotti.
Bahan-bahan:
- 1-1/2 cangkir krim kocok berat — (sisihkan 1/4 cangkir jika diperlukan nanti)
- 8 batang cokelat pahit, masing-masing 3-1/2 ons, dicincang
- 4 sendok makan minuman keras Amaretto, opsional
Petunjuk arah:
- Panaskan 1-1/4 cangkir krim dalam panci berat sampai mendidih rendah.
- Angkat panci dari api dan tambahkan cokelat. Biarkan cokelat meleleh, lalu aduk dengan whisk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan minuman keras Amaretto.
- Tuang campuran cokelat ke dalam panci fondue dan tetap hangat di atas api kecil. Jika cokelat menjadi kental, tuangkan sedikit krim ekstra dan aduk hingga kekentalan yang diinginkan.
Tonton: Cara membuat fondue cokelat
Makanan penutup tidak selalu harus disajikan dalam irisan atau kotak — campurkan menu Anda dengan fondue cokelat yang menggugah selera yang akan dinikmati oleh tamu Anda.
Lebih banyak ide untuk malam anak perempuan
7 Tips membuat fondue rendah lemak
Kiat untuk menjadwalkan malam perempuan dan menaatinya
Berhubungan kembali dengan pacar Anda
