Dapur Anda sepen mungkin ruang yang dangkal atau lemari kuno yang penuh dengan rak dan penyimpanan yang cukup untuk disimpan selama satu dekade. Menjaganya agar tetap teratur bisa terasa seperti kalah dalam pertempuran, terutama jika Anda memiliki anggota keluarga yang menggunakannya juga. Jangan menyerah dulu — kiat-kiat ini dapat membuat Anda tetap terkendali.
Langkah 1: Hapus itu
Ini mungkin tampak seperti tugas yang menakutkan, tetapi membersihkan ruang adalah tempat terbaik untuk memulai. Jika dapur Anda sudah lama tidak tertata, Anda mungkin memiliki makanan yang sudah kadaluwarsa, karton setengah kosong berisi bahan-bahan yang tidak dapat diidentifikasi, atau barang-barang yang Anda beli saat obral dan Anda lupakan. Zaitun isi ikan teri, siapa saja?
- Keluarkan semuanya dan buang makanan yang sudah ketinggalan zaman.
- Sumbangkan makanan yang masih bagus tetapi tidak akan Anda gunakan di bulan berikutnya ke pantry makanan lokal.
- Buat daftar inventaris dari apa yang Anda miliki dan letakkan di papan klip atau di buku catatan. Anda ingin terus memperbarui ini mulai sekarang.
Langkah 2: Buat kategori
Kelompokkan barang-barang dapur Anda menjadi seperti tumpukan. Kategori Anda mungkin terlihat seperti ini:
- Bahan kue
- Produk kalengan
- Sereal
- Makanan praktis
- Bumbu
Anda mungkin memiliki lebih sedikit atau lebih banyak kategori, tergantung pada seberapa banyak Anda memasak.
Langkah 3: Gunakan wadah
Makanan seperti sereal, pasta, dan gula dapat ditempatkan dalam wadah bening dan diberi label. Ini tidak hanya membuat bahan lebih mudah ditemukan, tetapi juga mencegahnya dari serangga dan hewan pengerat. Jika gagasan membeli begitu banyak wadah membuat Anda berkedut, beli saja beberapa sekaligus.
- Wadah persegi adalah penggunaan ruang yang paling efisien jika Anda dapat menemukannya.
- Stoples pengalengan berukuran liter dengan tutup adalah pilihan yang murah untuk beberapa bahan.
- Selalu gunakan wadah food grade — bebas BPA jika Anda dapat menemukannya.
- Toko perlengkapan restoran memiliki berbagai macam pilihan penyimpanan food grade yang cukup murah.
- Keranjang itu cantik dan praktis, dan bisa diisi dengan produk seperti bawang atau kentang. Paket kecil dan amplop bumbu akan tetap tersimpan dan mudah ditemukan jika disimpan di keranjang sendiri. Tandai hang tag yang kokoh dengan isi keranjang, lalu pasang tag di bagian depan.
- Tempat penyimpanan sepatu plastik, jenis dengan beberapa kantong bening, dapat digantung di bagian belakang pintu pantry untuk menyimpan paket dan kotak terkecil dengan aman.
Langkah 4: Tentukan lokasi
Sama seperti di real estat, penyimpanan pantry adalah tentang lokasi, lokasi, lokasi. Barang-barang yang paling sering Anda gunakan harus sejajar dengan mata, sedangkan barang-barang yang paling jarang Anda gunakan harus berada di tempat yang paling sulit dijangkau. Gunakan selembar kertas grafik dan buat diagram untuk disimpan dengan daftar inventaris Anda sehingga siapa pun dapat dengan mudah menyimpan barang-barang di tempat yang semestinya.
Rak tinggi dapat menampung peralatan dapur dan peralatan yang Anda gunakan musiman, seperti pemanggang kalkun, es pembuat krim atau juicer keren yang Anda dapatkan untuk Natal lima tahun lalu dan belum pernah digunakan tetapi akan — suatu hari nanti.
Langkah 5: Pasang kembali
Langkah terakhir hanya memuat ulang semuanya kembali ke rak. Singkirkan semua item persis seperti yang Anda letakkan di grafik Anda. Jika Anda memiliki pembuat label, Anda dapat membuat label kategori untuk tepi rak agar lebih mudah menemukan barang dan menyimpannya di masa mendatang.
Jika Anda meluangkan beberapa menit setiap minggu untuk mengatur semuanya, Anda akan selalu memiliki tempat penyimpanan yang bersih dan mudah digunakan untuk makanan dan perlengkapan dapur lainnya.
Lebih banyak cara organisasi
Bagaimana mengatur dapur Anda
Bagaimana cara mengajar anak-anak Anda untuk terorganisir
Bagaimana mengelola cucian keluarga
