Stroberi biasanya disediakan untuk makanan penutup dan makanan ringan. Tetapi menambahkannya ke hidangan pasta yang gurih memberikan rasa yang lezat dan tak terduga.
Musim stroberi baru saja berlangsung, yang berarti dua hal: musim semi resmi di sini dan begitu juga musim pencuci mulut stroberi. Tapi kue, muffin, kue, dan selai bukan satu-satunya cara untuk menggunakan buah merah. Stroberi sering merupakan pelengkap manis yang bagus untuk hidangan makan malam yang gurih. Dan hanya itu yang Julie dari Koki Mama telah melakukan. Dia tidak hanya menggunakan buah beri merah untuk mencerahkan vinaigrette Champagne yang sudah lezat, dia melangkah lebih jauh dengan menambahkannya ke salad udang. Buah asam menambahkan jumlah rasa manis yang sempurna ke hidangan yang sudah luar biasa. Ini mencerahkan seluruh salad, menjadikannya pilihan yang sempurna saat Anda terburu-buru di malam musim semi atau musim panas yang hangat.
Salad pasta udang dengan vinaigrette Champagne stroberi
Porsi 4
Bahan-bahan:
Untuk dressingnya:
- 1/4 cangkir sampanye
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan cuka putih
- 3 stroberi, cincang
- 4 lembar daun kemangi, cincang
- Garam dan merica secukupnya
Untuk salad pasta:
- 10 ons pasta penne
- 1 pon udang, dimasak dan dicincang
- 1 cangkir bawang merah, cincang
- 1/2 timun jepang, cincang
- 1 buah alpukat, cincang
- 8 stroberi besar, cincang
- 3 ons keju kambing, hancurkan
Petunjuk arah:
- Tempatkan semua bahan untuk saus dalam food processor dan denyut nadi sampai digabungkan. Menyisihkan.
- Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket; tiriskan, siram dengan air dingin dan tempatkan dalam mangkuk besar. Tambahkan udang, bawang, mentimun, alpukat, dan stroberi ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur.
- Tuang vinaigrette dan aduk untuk melapisi. Taburkan keju di atas salad dan sajikan.
Resep stroberi lainnya
Brie, madu, dan puff stroberi
Daiquiri stroberi yang dicelup coklat
Roti nanas stroberi
